Far à la banane et aux pépites de chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans cette recette gourmande, les bananes bien mûres sont coupées et mélangées aux pépites de chocolat pour un duo savoureux. Le sucre vient ajouter une touche sucrée qui sublime le tout, tandis que le beurre fondu apporte du moelleux à la préparation. Les œufs sont incorporés avec soin pour lier les ingrédients, et un peu de rhum vient relever le goût en apportant une note parfumée et originale.
Une pincée de sel équilibre les saveurs. Le mélange est ensuite versé dans un moule et cuit au four jusqu'à obtenir un far léger et fondant, parfait pour régaler petits et grands.
Une pincée de sel équilibre les saveurs. Le mélange est ensuite versé dans un moule et cuit au four jusqu'à obtenir un far léger et fondant, parfait pour régaler petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus moelleuse.
- Faites fondre le beurre avant de l'incorporer pour une meilleure homogénéité de la pâte.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une texture croquante et un goût supplémentaire.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre lorsque le gâteau est cuit.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux plus longtemps.
Ingrédients
- Banane 2
- Farine 120 grammes
- Pépites de chocolat 100 grammes
- Sucre 80 grammes
- Beurre 40 grammes
- Œuf 4
- Lait 400 millilitres
- Rhum 2 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 200°C (th 7).
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Étape 2Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez progressivement la farine. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation. Ajoutez le rhum, la pincée de sel et le lait tout en remuant.
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Étape 3Coupez les bananes en cubes et enroulez-les légèrement dans la farine ainsi que les pépites de chocolat. Beurrez un moule et versez-y la préparation. Placez au four et laissez cuire 40 minutes.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 646 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 89,8 g
Lipides 18,0 g
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Oui, des bananes mûres sont idéales pour cette recette car elles apportent plus de douceur et de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine sans lactose comme alternative au beurre.
Le far à la banane peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des pommes ou des poires, mais ajustez la quantité de sucre si nécessaire.
Le far à la banane se déguste tiède ou à température ambiante, et vous pouvez le servir avec une boule de glace ou de la crème chantilly.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir une texture optimale, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.
Oui, vous pouvez omettre le rhum si vous préférez une version sans alcool.
Des pépites de chocolat noir ou au lait fonctionnent bien, selon vos préférences.
Le far est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez congeler le far à la banane. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
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