Fraises au sirop d'orange
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une chaude après-midi d'été, rien de tel qu'un dessert léger et fruité pour se faire plaisir. Les fraises au sirop d'orange sont une invitation à la fraîcheur : des fraises juteuses baignées dans un sirop délicatement parfumé à l'orange, relevées d'une pointe de cannelle qui apporte une touche épicée subtile. Servies avec une crème chantilly bien onctueuse, elles deviennent un délice incontournable, parfaites pour finir un repas en beauté ou simplement se faire plaisir à tout moment de la journée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises bien mûres pour un meilleur goût.
- Ajoutez un zeste d'orange au sirop pour une saveur encore plus intense.
- Laissez les fraises mariner dans le sirop au moins 2 heures avant de servir.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des amandes effilées sur le dessus.
- Servez avec une crème chantilly maison pour un dessert encore plus savoureux.
- Pour une variante, essayez d'ajouter un splash de liqueur d'orange au sirop.
- Ne jetez pas le reste du sirop, il peut être utilisé pour aromatiser des boissons.
Ingrédients
- Fraises 1 barquette
- Jus d'orange 1 tasse
- Sucre 1 tasse
- Jus de citron 1
- Cannelle 1 pincée
- Crème chantilly 1
Préparation
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Étape 1Préparer un sirop avec le jus d'orange et autant de sucre dans une casserole, cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne bien sirupeux, puis laisser refroidir.
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Étape 2Équeuter les fraises après les avoir lavées, les couper en deux ou trois selon leurs tailles, les mettre dans un saladier, verser le sirop dessus, ajouter le jus de citron et une pincée de cannelle, puis mélanger et mettre au frais pendant quelques heures.
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Étape 3Préparer une crème chantilly, dresser un lit de crème sur une assiette, déposer quelques fraises dessus, puis napper du sirop d'orange à la cannelle.
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Choisissez des fraises bien rouges, fermes et sans taches. Les fraises de saison sont généralement plus sucrées et savoureuses.
Oui, vous pouvez utiliser du jus d'orange en bouteille, mais pour un meilleur goût, privilégiez le jus frais pressé.
Les fraises au sirop peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de les couvrir pour éviter qu'elles n'absorbent les odeurs.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, mais ajustez la quantité selon les instructions du produit, car ils peuvent être plus ou moins sucrants que le sucre.
Oui, vous pouvez préparer le sirop et les fraises à l'avance. Il est recommandé de les laisser mariner au moins quelques heures avant de servir.
Pour faire une crème chantilly, fouettez de la crème liquide bien froide avec du sucre et un peu de vanille jusqu'à obtenir des pics fermes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des kiwis, des bananes ou des pêches pour varier les saveurs.
Non, la cannelle est facultative. Vous pouvez l'omettre ou la remplacer par d'autres épices comme la vanille ou le gingembre selon vos préférences.
Servez les fraises au sirop dans des coupes ou des assiettes, en ajoutant une belle cuillerée de crème chantilly sur le dessus.
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6 commentaires
vero
exellent
veronique
cela fait maintenant plus d un an que je ne mange les fraise comme cela,un délice...
mijane
je fais tout de suite ta recette à la fraise ,j,en ai ramassé dans mon jardin hier ,900g c,est le début chez moi ,je sens qu,on va se régaler avec mon homme!!!!!!!!merci
Ewa
Il est maintenant de notre saison préférée - fraises ... Parfumée et douce. Je vous remercie pour la recette et pour l'occasion de vérifier une autre peu de goût - orange délicate. Cool. Aujourd'hui, nous allons rejouer ...
melayers
melayers
je prend se dessert délicieux, et je ne ramenerais pas ma fraise