Gratin de fonds d'artichaut à ma façon!!!
Une recette de gratin facile et rapide par carvalho maria
4 Commentaires
152 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Fonds d'artichaut 12
- Brick de béchamel prête 1
- Cheddar 200 grammes
- Citron 1
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Plongez les fonds d'artichaut dans l'eau bouillante citronnée et salée pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
-
Étape 2Préchauffez le four à 210° (th.7) et mixez le cheddar.
-
Étape 3Disposez les fonds d'artichaut dans un plat à gratin, farcissez-les de béchamel, parsemez de cheddar, poivrez et enfournez le plat pendant 5 minutes pour gratiner le fromage. Dégustez sans attendre.
Publié par carvalho maria
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la béchamel et du cheddar.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera le crémeux du gratin.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et aromatique, avec des arômes d'agrumes, qui s'accordera bien avec les fonds d'artichaut.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des fonds d'artichaut en conserve. Assurez-vous de bien les égoutter avant de les utiliser.
Vous pouvez remplacer le cheddar par tout autre fromage à pâte cuite, comme le gruyère, l'emmental ou le gouda.
Il suffit de 5 minutes à 210°C (th.7) pour gratiner le fromage.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Les fonds d'artichaut doivent être tendres après 10 minutes de cuisson dans l'eau bouillante citronnée et salée.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes cuits, comme des épinards ou des champignons, pour varier les saveurs.
Servez le gratin chaud, directement sorti du four, en accompagnement d'une viande ou d'une salade.
Il est préférable de ne pas congeler ce plat, car la texture des fonds d'artichaut peut être altérée après décongélation.
Oui, vous pouvez préparer votre propre béchamel en mélangeant du beurre, de la farine et du lait, puis en assaisonnant selon votre goût.
Le gratin se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
églantine
Je prends
carvalho maria
Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii et gros bizzzzzz
sisirena
5/5 et miam miam miaramiam!
mijane
5 coeurs pour ce gratine ,j'adore bizzz bonne soirée