Moelleux au thon et à la tomate!!!
4 Commentaires
123 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans cette recette de moelleux au thon et à la tomate, les ingrédients s'associent pour un résultat plein de saveurs et de couleurs. Pour préparer 7 moelleux, il vous faudra du thon, qui apporte une texture fondante, de la crème fraîche pour l'onctuosité, des tomates bien mûres pour leur goût légèrement acidulé, des œufs qui vont lier le tout, ainsi que des câpres qui donnent une touche piquante et originale. Mélangez soigneusement tous ces ingrédients, puis versez la préparation dans des moules individuels.
Enfournez ensuite pour une cuisson douce qui permettra à ces moelleux de gonfler et de dorer légèrement. Servez chaud ou tiède, ces moelleux au thon et à la tomate feront le bonheur de vos papilles et seront parfaits pour un apéritif ou un repas léger.
Enfournez ensuite pour une cuisson douce qui permettra à ces moelleux de gonfler et de dorer légèrement. Servez chaud ou tiède, ces moelleux au thon et à la tomate feront le bonheur de vos papilles et seront parfaits pour un apéritif ou un repas léger.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez un moulin à légumes pour obtenir une texture plus lisse dans votre mélange.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan.
- Vérifiez la cuisson en piquant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt nature.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Conservez les moelleux au thon dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.
Ingrédients
- Thon - égoutté 140 grammes
- Concentré de tomate 35 grammes
- Crème fraîche 50 grammes
- Gruyère 70 grammes
- Œufs 3
- Sel
- Poivre
- Câpres - égouttées 3 cuillères à cafés
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
-
Étape 2Dans le bol d'un mixer, mélangez les œufs, la crème, le gruyère râpé, le concentré de tomate, le sel et le poivre.
-
Étape 3Égouttez le thon et émiettez-le à l'aide d'une fourchette. Ajoutez-le au mélange mixé ainsi que les câpres.
-
Étape 4Versez le tout dans les alvéoles d'un moule à muffins.
-
Étape 5Cuire pendant 30 minutes à 180°C. Bon Appétit!
Mots-clés: crème fraiche, guyère râpé, oeufs, thon
Une portion (env. 70 g) :
Calories 142 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 9,7 g
Publié par carvalho maria
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui équilibre la richesse du thon et la douceur de la tomate.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui accompagne parfaitement les saveurs méditerranéennes du plat.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé qui apporte une belle rondeur et complète la crème fraîche et le fromage.
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser 7 moelleux.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou tout autre poisson de votre choix.
La température de cuisson recommandée est de 180°C.
Les moelleux doivent cuire pendant 30 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de saveur.
La recette contient du gruyère et des œufs, mais pour qu'elle soit sans gluten, assurez-vous d'utiliser des ingrédients certifiés sans gluten.
Les moelleux peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler les moelleux. Assurez-vous de les emballer correctement pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
fouine
merci et 5/5 , j'adore! bizzz!
anick
bonne idée en mini cake , j'aime bcp , bise
carvalho maria
Bonjour caty55, j'ai me excuse pour le erreur que je fait, et merci pour le message!!! Bonne journée
caty55
le gruyere me semble etre en trop grande quantite , vous etes sure qu'il en faut bien 700g par contre combien faut il de thon. merci de bien vouloir donner votre reponse.