carvalho maria

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Muffins au cœur de spéculoos

Name: Muffins au cœur de spéculoos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 8

Recette de cuisine 3.67/5

3.7/5 (6 votes)

5 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Les muffins au cœur de spéculoos, c’est la promesse d’un moment gourmand vraiment irrésistible ! La pâte à spéculoos, avec ses saveurs chaudes et épicées, vient sublimer ces petites douceurs moelleuses qui fondent en bouche. À chaque bouchée, vous découvrez ce centre fondant qui surprend et ravit les papilles, parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner plein de douceur.

Faciles et rapides à préparer, ces muffins sont une belle alliance entre tradition et modernité, idéale pour accompagner votre pause café. Laissez-vous tenter par cette recette simple et délicieuse, qui ne manquera pas de faire l’unanimité autour de vous.

Trucs & Astuces

Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que les muffins ne collent.
Pour des muffins encore plus moelleux, ne mélangez pas trop la pâte; il est normal qu'il reste quelques grumeaux.
Ajoutez des morceaux de chocolat ou des fruits secs à la pâte pour varier les saveurs.
Laissez refroidir les muffins quelques minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille.
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de cannelle à la préparation.
Si vous n'avez pas de pâte à spéculoos, remplacez-la par du Nutella ou une autre pâte à tartiner.

Ingrédients

Farine 260 grammes
Sucre 150 grammes
Beurre 80 grammes
Levure chimique 0.5 sachet
Œufs 2
Lait 200 millilitres
Pâte à spéculoos 1 cuillère à café

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la levure. Dans un deuxième saladier, fouettez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Mélangez ensuite les deux préparations.
Étape 3

Versez 1/3 de la préparation dans chaque moule à mini-muffins, ajoutez la pâte à spéculoos, puis versez le reste de préparation. Enfournez pendant 20 minutes.

Mots-clés: muffins

Une portion (env. 100 g) :
Calories 292 kcal Protéines 6,0 g Glucides 42,1 g Lipides 9,0 g

Publié par carvalho maria

Questions fréquentes

Puis-je utiliser un autre type de farine ?

Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine sans gluten ou d'autres types de farine, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.

Comment conserver les muffins au cœur de spéculoos ?

Conservez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.

Puis-je ajouter des morceaux de chocolat dans la recette ?

Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat à la pâte pour un goût encore plus gourmand.

Quelle est la taille idéale des moules à muffins ?

Pour cette recette, des moules à mini-muffins sont recommandés, mais vous pouvez également utiliser des moules à muffins standard en ajustant le temps de cuisson.