Navet au persil
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le navet au persil est un classique de la cuisine française traditionnelle. Simple à préparer, ce plat met en valeur la douceur naturelle du navet, sublimée par la fraîcheur du persil. Idéal en accompagnement, il rappelle l'importance des légumes dans nos repas quotidiens et leur capacité à apporter saveurs et légèreté à la table familiale.
Trucs & Astuces
- Pelez les navets soigneusement pour éviter toute amertume.
- Blanchissez les navets pour préserver leur couleur et leur texture.
- Utilisez du persil frais pour un goût plus intense.
- Surveillez la cuisson pour éviter que les navets ne brûlent.
- Ajoutez un peu de beurre à la fin pour une texture encore plus riche.
- Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs.
- Accompagnez avec une viande pour un plat complet.
Ingrédients
- Navets 1 kilogramme
- Sucre en poudre 3 cuillère à soupes
- Persil 3 cuillère à soupes
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Pelez les navets.
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Étape 2Blanchissez-les 5 minutes dans l'eau bouillante et égouttez-les.
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Étape 3Déposez les navets dans une casserole, ajoutez 1 verre d'eau et 2 cuillères à soupe de persil, salez, poivrez et poudrez de sucre.
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Étape 4Faites cuire à feu doux en surveillant l'eau qui s'évapore pour que les navets caramélisent légèrement.
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Étape 5Disposez les navets dans un plat de service, saupoudrez du reste de persil et dégustez aussitôt.
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Choisissez des navets fermes, sans taches ni meurtrissures. Ils doivent avoir une peau lisse et une couleur uniforme.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme la ciboulette ou le thym, mais cela changera le goût du plat.
Les navets cuits se conservent au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez préparer les navets à l'avance et les réchauffer avant de servir.
Les navets au persil se marient bien avec des viandes rôties ou des plats de poisson.
Oui, mais le temps de cuisson peut varier. Assurez-vous de bien les décongeler avant de les cuisiner.
Coupez les navets en cubes ou en bâtonnets pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez ajouter des carottes ou des pommes de terre pour varier les saveurs.
Les navets sont cuits lorsqu'ils sont tendres et peuvent être facilement percés avec une fourchette.
Le temps de cuisson total est d'environ 20 à 30 minutes, y compris le blanchiment.
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