Pains perdus individuels
Une recette de dessert chocolatée par carvalho maria
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pain aux fruits secs 8 tranches
- Beurre - ramolli
- Chocolat noir râpé 60 grammes
- Cassonade 60 grammes
- Œufs - légèrement battus 2
- Lait 250 millilitres
- Crème fleurette 60 millilitres
- Cannelle en poudre - pour saupoudrer
- Chocolat noir râpé - en plus, pour décorer
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2Beurrer légèrement 4 ramequins de 320 ml de contenu.
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Étape 3Ôter la croûte du pain et aplatir les tranches à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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Étape 4Tartiner légèrement de beurre et couper chaque tranche en carrés.
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Étape 5Disposer un carré de pain dans chaque ramequin et saupoudrer du chocolat et de la cassonade mélangés.
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Étape 6Répéter cette opération pour avoir deux couches de pain saupoudrées de chocolat et de cassonade.
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Étape 7Dans un bol, battre au fouet les œufs et le lait.
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Étape 8Verser ce mélange dans les ramequins et saupoudrer de cannelle.
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Étape 9Disposer les ramequins sur une plaque de cuisson et faire cuire au four 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les pains perdus soient dorés.
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Étape 10Saupoudrer avec le chocolat râpé supplémentaire et laisser reposer 1 minute, puis servir chaud avec de la crème Chantilly ou de la glace.
Publié par carvalho maria
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pain, comme du pain de mie ou du pain brioché, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Les pains perdus peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.
Oui, vous pouvez préparer les ramequins à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les cuire au four juste avant de servir.
Les pains perdus se marient bien avec de la crème Chantilly, de la glace, ou même des fruits frais pour une touche de fraîcheur.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fleurette par du lait entier ou une alternative végétale, mais cela peut affecter la richesse de la recette.
Cette recette donne 4 portions individuelles, chaque ramequin contenant une portion.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou des épices comme la muscade pour varier les saveurs.
La température idéale pour cuire les pains perdus est de 200°C, ce qui permet d'obtenir une belle dorure.
Non, cette recette contient des œufs. Pour une version sans œufs, vous pouvez essayer des substituts comme la compote de pommes ou le yaourt.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le dessert plus sucré.
Merci !
Votes
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
carvalho maria
merci ,Doria .
Doria
J'aime beaucoup le pain perdu. Ton interprétation me plait !