Pommes pochées au vin blanc

Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

85G de raisins secs300Ml de vin blanc sec180Ml d'eau1 Bâton de cannelle1 Zeste d'orange1 CuilÀ soupe de jus de citron4 Pommes vertesPeléesÉpépinées et coupées

Préparation:

Dans un récipient, déposer les raisins secs. Couvrir d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient gonflés. Dans une casserole, porter à ébullition le vin, l'eau, la cannelle, le zeste d'orange et le jus de citron. Ajouter la moitié des pommes. Réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes.

Déposer les quartiers de pommes dans un récipient en verre. Egoutter les raisins secs. Les rincer et les ajouter au mélange de vin avec le reste des pommes. Faire mijoter à feu doux 5 minutes. Laisser refroidir. Couvrir et mettre au frais 2 heures.

Retirer le bâton de cannelle avant de servir accompagné de chantilly si l'on veut.


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