Saucisse de Toulouse à la tomate
Une recette de plat excellente par carvalho maria
4 Commentaires
378 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Saucisses de Toulouse - coupées en morceaux d'environ 4 cm 8
- Huile d'olive 4 cuillères à soupes
- Oignons - émincés 2
- Gousses d'ail - hachées 2
- Gingembre - rase 1 cuillère à café
- Paprika - rase 1 cuillère à café
- Branche de thym 1
- Tomates - en cubes 500 grammes
- Eau 25 centilitres
Préparation
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Étape 1Dans une cocotte, faire dorer l'oignon et l'ail.
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Étape 2Ajouter la saucisse et la faire revenir quelques minutes.
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Étape 3Ajouter alors les épices, la tomate et l'eau, et remuer. Couvrir et laisser cuire à feu moyen une trentaine de minutes.
Publié par carvalho maria
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui complète parfaitement les saveurs de la saucisse et des tomates.
- Châteauneuf-du-Pape: Un vin rouge riche et complexe qui s'accorde bien avec les plats de viande et les sauces à base de tomate.
- Beaujolais Villages: Un vin rouge léger et frais qui apporte une belle acidité pour équilibrer le gras de la saucisse.
Questions fréquentes
La cuisson des saucisses de Toulouse à la tomate dure environ 30 minutes à feu moyen.
Oui, vous pouvez utiliser des saucisses de Toulouse surgelées. Assurez-vous de les décongeler avant de les faire cuire.
Vous pouvez utiliser des tomates fraîches, des tomates en conserve ou des tomates pelées en cubes pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par une autre huile de cuisson, comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des carottes ou des courgettes pour enrichir le plat.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez que les saucisses de Toulouse que vous utilisez ne contiennent pas d'additifs avec du gluten.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Les saucisses de Toulouse à la tomate se marient bien avec du riz, des pâtes ou du pain pour profiter de la sauce.
Oui, vous pouvez congeler les saucisses de Toulouse à la tomate. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les congeler.
Ça a l'air bon !
Votes
- alain66 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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4 commentaires
Joséphine
Bonjour, pas de sel ni de poivre pour l’assaisonnement
svp merci beaucoup
Cdt
alain66
Recette réalisée cet aprem pour ce soir . C'est excellent !!Pour moi avec des pâtes fraiches.Je pense et je suis sur que mes invités vont en redemander ! Merci !!
Yoann
Un régale, j'ai rajouté des champignon frais et un peu de moutarde pour relevé le goût.
Invité
J'avais goutée chez mon gendre et j'ai trouvée ça très bon donc ce soir je reprodui