Chaussons Poulet et Légumes
Une recette de poulet maison par assiettecoquette
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Carotte 1
- Courgette 1
- Escalope de poulet 1
- Sel
- Poivre
- Ras el hanout 1 pincée
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Râper la carotte et la courgette. Couper le poulet en tout petits dés. Mélanger le tout, saler, poivrer et ajouter le ras el hanout.
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Étape 2Faire cuire 10 à 15 min dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
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Étape 3Laisser refroidir.
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Étape 4Découper des cercles dans la pâte feuilletée et ajouter un peu de farce. Fermer chaque chausson en appuyant bien sur les bords à l’aide d’une fourchette.
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Étape 5Déposer les chaussons sur une plaque avec du papier cuisson.
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Étape 6Enfourner à four chaud pendant 20 min th7.
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Étape 7Manger chaud !
Une portion (env. 190 g) :
Calories 414 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 30,7 g
Lipides 23,0 g
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des légumes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera le gras de la pâte feuilletée.
- Rosé: Un rosé léger et floral, qui apportera une touche de fraîcheur et s'accordera bien avec les épices du ras el hanout.
Questions fréquentes
Les chaussons doivent être cuits au four pendant environ 20 minutes à 180°C (th7).
Oui, vous pouvez remplacer la carotte et la courgette par d'autres légumes de votre choix, comme des épinards, des poivrons ou des champignons.
Le poulet est bien cuit lorsque sa chair est blanche et qu'il ne reste plus de jus rosé. Vous pouvez également utiliser un thermomètre de cuisine pour vérifier qu'il atteint 75°C.
Oui, vous pouvez préparer les chaussons à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est préférable de les cuire juste avant de les servir.
Les chaussons cuits peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.
Pour réchauffer les chaussons, préchauffez votre four à 180°C et faites-les chauffer pendant environ 10 minutes pour qu'ils retrouvent leur croustillant.
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte brisée ou de la pâte à pizza si vous préférez.
Oui, ajouter du fromage râpé à la farce peut apporter une saveur délicieuse et une texture crémeuse.
Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 chaussons, selon la taille des cercles découpés dans la pâte.
Non, le Ras el hanout est facultatif. Vous pouvez l'omettre ou le remplacer par d'autres épices selon vos goûts.
Ça a l'air bon !
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souleina02, Jamonac et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
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2 commentaires
adriana
j'adore cette recette
souleina02
merci pour ta recette avec une petite salade c'est parfait