Cookies gourmand
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les Cookies Gourmands sont de véritables stars des douceurs. La farine se mélange avec le bicarbonate et la levure pour créer une texture légère. La pralinoise, avec son odeur de chocolat, se mêle aux flocons d'avoine et apporte une touche croustillante.
Les noisettes hachées ajoutent un croquant irrésistible à chaque bouchée. Ces cookies ont tout pour plaire et promettent d'émerveiller les papilles et de ravir les cœurs.
Les noisettes hachées ajoutent un croquant irrésistible à chaque bouchée. Ces cookies ont tout pour plaire et promettent d'émerveiller les papilles et de ravir les cœurs.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois l'œuf et le beurre ajoutés pour des cookies moelleux.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs des ingrédients sucrés.
- Variez les noix en utilisant des amandes ou des noix de pécan pour un goût différent.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.
- Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat.
- Surveillez la cuisson pour éviter que les cookies ne deviennent trop durs.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Bicarbonate de sodium 1 cuillère à café
- Levure chimique 1 sachet
- Flocon d’avoine 100 grammes
- Pralinoise 200 grammes
- Cassonade 100 grammes
- Sucre en poudre 100 grammes
- Noisettes hachées 50 grammes
- Œuf 1
- Beurre fondu 125 grammes
Préparation
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Étape 1Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure, la cassonade, le sucre, les flocons d’avoine, la pralinoise hachée au couteau, les noisettes.
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Étape 2Ajoutez l’œuf et le beurre et mélangez avec une spatule en bois, puis finissez à la main.
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Étape 3Faites des boules et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Étape 4Enfournez à four chaud pendant 10 min th6.
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Étape 5Délicieux avec un thé !!
Mots-clés: cookies, gâteaux, noisette, praliné, pralinoise
Une portion (env. 100 g) :
Calories 385 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 47,1 g
Lipides 16,7 g
Publié par assiettecoquette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la pralinoise par du chocolat noir, au lait ou blanc selon vos préférences.
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent moelleux.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine, mais cela peut légèrement changer la texture et le goût des cookies.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œuf comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œuf.
Les cookies se conservent généralement jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs comme des raisins ou des abricots pour une touche supplémentaire.
La température idéale pour le four est de 180°C (th.6) pour cuire les cookies.
Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords et encore moelleux au centre.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Oui, vous pouvez congeler les cookies avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.
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