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Cornet feuilleté au surimi

Une recette de feuilleté proposée par assiettecoquette

Recette de cuisine 4.63/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

(pour 12 cornets)

1 pâte feuilletée

8 bâtonnets de surimi

5 cornichons

2 cs de crème fraiche épaisse

Sel, poivre

½ citron (seulement son jus)

Ciboulette fraiche

1 jaune d’œuf

Préparation:

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Pour les cornets :

Couper la pâte feuilletée en lamelle de 0, 5 cm de largeur environ. Enrouler les lamelles autour de cônes en inox. Badigeonner avec du jaune d’œuf. Enfourner à th°6 pendant 20 min. (en surveillant).

A la sortie du four laisser refroidir et démouler.

Pour la farce :

Mixer finement les surimis et les cornichons. Ajouter à ce mélange la crème fraiche, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre. Mélanger bien et garder au frais 10 min.

Il vous reste à remplir les cornets avec la farce bien fraiche. Vous pourrez les garder au frais jusqu’au moment de servir.

Mots-clés: cornet, cornichon, crème fraiche, feuilleté, surimi

Une portion (env. 90 g) :
Calories 335 kcal Protéines 3,4 g Glucides 28,3 g Lipides 21,4 g

Publié par assiettecoquette

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