Flan Coco
Une recette de flan inventive par assiettecoquette
3 Commentaires
249 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lait concentré sucré 400 grammes
- Lait demi-écrémé 400 grammes
- Coco râpée 100 grammes
- Œufs 3
- Beurre - pour le moule
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à th. 6.
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Étape 2Dans un bol, fouettez les œufs, ajoutez le lait concentré sucré puis le lait demi-écrémé (utilisez la boîte de lait concentré sucré pour la mesure du lait demi-écrémé). Mélangez bien et ajoutez la noix de coco râpée.
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Étape 3Beurrez un moule à cake et versez la préparation précédente. Dans un grand plat allant au four, versez de l’eau chaude et déposez le moule à cake contenant le flan. Enfournez à th. 6 et laissez cuire 35 à 40 min. Pour vérifier la cuisson, piquez le flan avec une lame de couteau ; si elle est propre lorsqu’elle ressort, c’est que votre gâteau est cuit. Laissez refroidir et démoulez. Enfin, dégustez bien frais.
Mots-clés: coco, crème, dessert, flan, flan coco, gâteau, lait concentré sucré, noix de coco
Pour 100 g :
Calories 228 kcal
Protéines 6 g
Glucides 23 g
Lipides 11 g
Publié par assiettecoquette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier, cela rendra le flan encore plus crémeux.
Le flan coco se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser des flocons de noix de coco, mais la texture sera légèrement différente.
Pour vérifier la cuisson, piquez le flan avec une lame de couteau ; si elle ressort propre, le flan est cuit.
Oui, vous pouvez préparer le flan à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Oui, vous pouvez ajouter de la vanille ou du chocolat pour varier les saveurs de votre flan.
Un moule à cake ou un moule à flan en silicone est recommandé pour faciliter le démoulage.
Il est préférable de ne pas congeler le flan coco, car la texture peut être altérée après décongélation.
Servez le flan coco bien frais, éventuellement accompagné de fruits frais ou d'un coulis de fruits.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Buddlehia
Quelle bonne idée ce flan de coco! merci pour la recette, bises
Cepe04
j'ai envie de tester ce flan depuis son passage dans "Un Diner Presque Parfait" !!! et le tien a l'air vraiment déllicieux !!!!!! merci du partage bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je prend note de cette recette qui me plait beaucoup pour la faire prochainement