Guacamole (un ptit voyage mexicain ??)
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le guacamole est un plat coloré et savoureux. Les avocats se mélangent avec des tomates en dés, apportant une touche de fraîcheur. Un peu de jus de citron et un filet d'huile d'olive rehaussent le tout.
Chaque cuillère promet un festival de saveurs. Préparez des chips et plongez-les dans cette préparation délicieuse. Chaque bouchée évoque un festin mexicain plein de bonne humeur.
Chaque cuillère promet un festival de saveurs. Préparez des chips et plongez-les dans cette préparation délicieuse. Chaque bouchée évoque un festin mexicain plein de bonne humeur.
Trucs & Astuces
- Pour un guacamole encore plus crémeux, ajoutez un peu de yaourt nature.
- Pour éviter que votre guacamole ne noircisse, ajoutez un peu plus de jus de citron.
- Pour une touche épicée, incorporez un peu de piment jalapeño haché.
- Servez votre guacamole avec des chips de maïs pour une expérience authentique.
- Pour une saveur fumée, essayez d'ajouter un peu de paprika fumé.
- Utilisez des avocats bien mûrs pour un meilleur goût et une texture agréable.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre pour rehausser les saveurs.
Ingrédients
- Avocat 4
- Tomate 1
- Jus de citron 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
- Épices à guacamole - Old el Paso
Préparation
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Étape 1Pelez et épépinez la tomate, puis coupez-la très finement en tout petits dés.
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Étape 2Prélève la chair des avocats et écrasez à la fourchette.
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Étape 3Mélangez l'avocat, la tomate, les épices, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre si besoin.
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Étape 4Servez avec des chips mexicaines ou des toasts.
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Étape 5Pour que votre guacamole soit bien frais, réservez préalablement les ingrédients au frigo.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 457 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 40,5 g
Publié par assiettecoquette
Questions fréquentes
Choisissez des avocats qui sont légèrement fermes au toucher mais qui cèdent légèrement sous la pression. Évitez ceux qui sont trop durs ou qui présentent des taches noires.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme de l'oignon rouge haché, de la coriandre fraîche, ou des piments pour un goût plus relevé.
Pour conserver le guacamole, placez-le dans un récipient hermétique et couvrez-le d'une pellicule plastique en pressant pour qu'il n'y ait pas d'air. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron sur le dessus.
Le guacamole se sert généralement avec des chips de tortilla, mais il peut aussi être utilisé comme tartinade sur des toasts ou comme accompagnement pour des plats mexicains.
Oui, vous pouvez préparer le guacamole à l'avance, mais il est préférable de le consommer dans les 24 heures pour une meilleure fraîcheur.
Vous pouvez utiliser des épices comme le cumin, le paprika, ou des mélanges d'épices à guacamole pour ajouter de la saveur.
Oui, le guacamole est riche en graisses saines, en fibres et en vitamines, ce qui en fait un excellent choix pour une collation nutritive.
Oui, le jus de citron vert est souvent utilisé dans le guacamole et apporte une saveur légèrement différente mais tout aussi délicieuse.
Le guacamole peut se conserver au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 jours s'il est bien couvert.
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