Lassi à la fraise
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le lassi à la fraise est une boisson indienne délicieuse. Il allie le crémeux du yaourt grec à la douceur des fraises. Ce mélange apporte une touche fruitée et rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d'été. Un peu de sucre ajoute une note gourmande qui ravira toutes les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises fraîches pour un goût optimal.
- Pour un lassi plus crémeux, ajoutez un peu de lait ou de crème.
- Si vous aimez le sucré, ajustez la quantité de sucre selon votre goût.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe.
- Servez le lassi dans des verres réfrigérés pour une expérience encore plus rafraîchissante.
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Pour une variante, essayez d'autres fruits comme la mangue ou la banane.
Ingrédients
- Yaourt grec 4
- Fraise - Pas trop grosses 12
- Sucre - + ou - 75 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
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Étape 2Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, levure et sel.
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Étape 3Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu, puis incorporez ce mélange aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pour 100 g :
Calories 81 kcal
Protéines 2 g
Glucides 14 g
Lipides 0 g
Publié par assiettecoquette
Questions fréquentes
Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt, souvent mélangée avec des fruits, des épices ou des herbes.
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des mangues, des pêches ou des bananes.
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût, ou ajouter un peu de miel ou de sirop d'érable.
Oui, vous pouvez préparer le lassi à l'avance et le conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de le consommer frais.
Le lassi doit être crémeux et onctueux, mais pas trop épais. Vous pouvez ajuster la consistance en ajoutant un peu d'eau ou de lait.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature classique, mais le yaourt grec donnera une texture plus crémeuse.
Oui, le lassi est riche en probiotiques grâce au yaourt, et il peut être une bonne source de calcium et de vitamines.
Le lassi peut être servi frais dans des verres, et vous pouvez le garnir de quelques morceaux de fruits ou de menthe.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cardamome ou le cumin pour une touche de saveur supplémentaire.
Le lassi peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de le consommer rapidement.
Ça a l'air bon !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Cette boisson serait magnifique pour accompagner mon gouter avec ma voisine autour de mes minis tartelettes