Nouilles sautées au boeuf
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À la fin d'une longue journée, un plat réconfortant peut vraiment aider à apaiser les esprits fatigués. Les nouilles sautées au boeuf sont un excellent choix pour rassembler la famille autour de la table. Avec des morceaux de rumsteak fondants et des oignons caramélisés, chaque bouchée offre une explosion de saveurs.
La sauce soja, agrémentée d'une touche de sucre, crée une délicieuse harmonie. Ce plat est rapide à préparer et ajoute une touche exotique à un dîner ordinaire. Laissez cette recette simple et savoureuse égayer les soirées.
La sauce soja, agrémentée d'une touche de sucre, crée une délicieuse harmonie. Ce plat est rapide à préparer et ajoute une touche exotique à un dîner ordinaire. Laissez cette recette simple et savoureuse égayer les soirées.
Trucs & Astuces
- Utilisez un rumsteak de qualité pour une meilleure saveur.
- Ne pas trop cuire les oignons, ils doivent rester légèrement croquants.
- Ajoutez un peu de gingembre frais pour une touche de piquant.
- Pour un plat encore plus savoureux, laissez mariner le boeuf dans la sauce soja avant la cuisson.
- Servez les nouilles avec des légumes croquants pour plus de texture.
- Utilisez une poêle bien chaude pour un meilleur effet de sauté.
- Ajoutez des graines de sésame grillées avant de servir pour une touche finale.
Ingrédients
- Rumsteak 500 grammes
- Oignon 1 gros
- Gousses d’ail 2
- Sauce soja
- Sucre 2 cuillères à cafés
- Poivre
- Huile
Préparation
-
Étape 1Émincer l’oignon finement.
-
Étape 2Dans un peu d’huile, faites revenir doucement les oignons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
-
Étape 3Pendant ce temps, préparez les autres ingrédients nécessaires à la recette.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 115 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 4,8 g
Lipides 9,5 g
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Cabernet Sauvignon: Un vin rouge corsé avec des tanins robustes qui se marie bien avec la richesse du boeuf.
- Syrah: Un vin rouge fruité et épicé qui complète les saveurs de la sauce soja et de l'ail.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et beurré qui peut équilibrer les saveurs salées et sucrées du plat.
Questions fréquentes
Le rumsteak est idéal pour cette recette car il est tendre et savoureux. Vous pouvez également utiliser d'autres coupes comme le filet ou l'entrecôte.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des carottes ou des brocolis pour plus de saveur et de nutrition.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou de la sauce chili pour un peu de piquant.
Des nouilles de riz ou des nouilles aux œufs fonctionnent bien pour cette recette. Assurez-vous de les cuire selon les instructions du paquet.
Il est préférable de préparer les nouilles sautées juste avant de servir pour qu'elles restent croustillantes. Cependant, vous pouvez préparer la viande et les légumes à l'avance.
La durée de cuisson des nouilles dépend du type que vous utilisez. En général, cela prend entre 3 à 5 minutes pour les nouilles de riz et 5 à 7 minutes pour les nouilles aux œufs.
Oui, vous pouvez utiliser de la sauce soja sans gluten si vous suivez un régime sans gluten.
Les nouilles sautées peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les à feu doux avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'érable ou un édulcorant artificiel selon vos préférences.
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- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
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