Salade de concombre à la crème
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La salade de concombre à la crème rappelle les journées chaudes d'été. C'est un plat souvent servi en entrée ou en accompagnement. Cette recette fait partie de la tradition culinaire européenne, où les légumes frais sont mis à l'honneur pour leur goût et leur croquant.
Le mélange de crème et de vinaigre apporte une touche crémeuse et acidulée, idéale pour rehausser la saveur du concombre. Son origine remonte à une époque où la simplicité des ingrédients était valorisée, faisant de cette salade un incontournable des tables estivales.
Le mélange de crème et de vinaigre apporte une touche crémeuse et acidulée, idéale pour rehausser la saveur du concombre. Son origine remonte à une époque où la simplicité des ingrédients était valorisée, faisant de cette salade un incontournable des tables estivales.
Trucs & Astuces
- Choisissez un concombre frais pour une meilleure texture et saveur.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la menthe ou de l'aneth pour rehausser le goût.
- Servez bien frais pour une expérience rafraîchissante.
- Utilisez du vinaigre balsamique pour une touche sucrée.
- Incorporez des tomates cerises pour une couleur et une saveur supplémentaires.
- Évitez de trop saler le concombre pour ne pas altérer sa texture.
- Préparez la salade à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
Ingrédients
- Concombre 1
- Sel
- Poivre
- Persil
- Crème fraîche 3 cuillères à soupes
- Vinaigre 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Peler le concombre et le couper en lamelles.
-
Étape 2Saler les lamelles de concombre et les laisser dégorger pendant 10 minutes.
-
Étape 3Égoutter le concombre, puis ajouter le poivre, le persil, la crème et le vinaigre. Mélanger le tout et garder au frais.
Publié par assiettecoquette
Questions fréquentes
Il est recommandé de conserver la salade de concombre au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle se garde bien pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des tomates cerises, des oignons rouges ou même des olives pour varier les saveurs.
Non, cette recette contient de la crème fraîche, qui n'est pas végétalienne. Vous pouvez remplacer la crème par un yaourt à base de plantes pour une version végétalienne.
Vous pouvez utiliser du vinaigre de vin blanc, du vinaigre balsamique ou même du vinaigre de cidre selon vos préférences.
La préparation de cette salade prend environ 15 minutes, y compris le temps de dégorgement du concombre.
Oui, vous pouvez préparer la salade quelques heures à l'avance, mais il est préférable de la mélanger juste avant de servir pour éviter que le concombre ne devienne trop mou.
Oui, cette salade est un excellent accompagnement pour des plats de viande ou de poisson.
Les concombres anglais ou les concombres libanais sont idéaux car ils ont moins de graines et une peau plus fine.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature, de la crème aigre ou même une alternative à base de soja pour une version plus légère.
Oui, cette salade est généralement appréciée des enfants, mais assurez-vous qu'ils n'ont pas d'allergies aux ingrédients.
Ça a l'air bon !
Votes
- maatthilde a trouvé ça délicieux!.
maatthilde
Très simple mais super!!
Merciiiii