Tarte aux crevettes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La Tarte aux crevettes est un vrai délice. Elle combine la douceur de la béchamel avec la fraîcheur des fruits de mer. Les morceaux de poivrons colorés et les champignons ajoutent une touche spéciale.
Chaque bouchée promet une explosion de saveurs marines, idéale pour les amateurs de cuisine raffinée. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ce plat réconfortant et gourmand fera sensation sur la table.
Chaque bouchée promet une explosion de saveurs marines, idéale pour les amateurs de cuisine raffinée. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ce plat réconfortant et gourmand fera sensation sur la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour une texture croustillante.
- Ajoutez un peu de jus de citron aux crevettes pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de couleur, n'hésitez pas à varier les légumes dans la garniture.
- Incorporez des herbes fraîches comme le persil ou l'aneth pour plus de fraîcheur.
- Pour une croûte dorée, badigeonnez la pâte avec un jaune d'œuf avant la cuisson.
- Servez la tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Laissez reposer la tarte quelques minutes avant de la couper pour une meilleure tenue.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Béchamel 200 millilitres
- Champignons de Paris frais - émincés 2
- Crevettes cocktail 1 bol
- Crevettes roses décortiquées 1 bol
- Poivron rouge - coupé en dés 0.25
- Poivron vert - coupé en dés 0.25
- Poivron jaune - coupé en dés 0.25
- Gousses d’ail - râpées finement 2
- Persil
- Gruyère râpé
- Noix de beurre 1
Préparation
-
Étape 1Faites fondre la noix de beurre dans une casserole.
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Étape 2Ajoutez l'ail dans la casserole et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Étape 3Incorporez les autres ingrédients selon votre recette et mélangez bien.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 240 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 20,5 g
Lipides 15,2 g
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement les crevettes.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche, équilibrant la richesse de la béchamel.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner les plats de fruits de mer, apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
La durée de cuisson est généralement d'environ 30 à 40 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la recette.
Pour une pâte feuilletée croustillante, vous pouvez la précuire légèrement avant d'ajouter la garniture.
Oui, vous pouvez remplacer la béchamel par une sauce crème ou une sauce au fromage selon vos préférences.
Cette tarte se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards ou des courgettes selon vos goûts.
Non, cette recette contient des crevettes et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux crustacés.
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