Tarte fine aux poires
Une recette de tarte proposée par assiettecoquette
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Poires 4
- Beurre 40 grammes
- Vergeoise - ou cassonade 8 cuillères à cafés
Préparation
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Étape 1Découpez 4 disques dans la pâte feuilletée.
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Étape 2Épluchez les poires, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et videz le cœur. Coupez les poires en très fines lamelles sans les séparer. Déposez une poire par disque de pâte feuilletée.
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Étape 3Dans un bol, mélangez la vergeoise et le beurre et faites chauffer 1 min au micro-ondes.
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Étape 4Vous obtiendrez comme un petit caramel. Versez 2 à 3 cc sur chaque tarte.
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Étape 5Enfin, enfournez durant 25 min th.6.
Mots-clés: poire, tarte, tartelette
Une portion (env. 190 g) :
Calories 623 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 60,0 g
Lipides 36,8 g
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Vin blanc moelleux: Un vin doux et fruité qui complémente la douceur des poires et le caramel.
- Champagne brut: Les bulles et l'acidité équilibrent la richesse de la pâte feuilletée et la douceur des poires.
- Cider doux: Un cidre légèrement sucré qui apporte une touche fruitée et acidulée, parfaite avec les poires.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les poires par des pommes, des pêches ou même des abricots selon vos préférences.
La tarte doit être cuite à 180°C (thermostat 6) pendant environ 25 minutes.
Oui, vous pouvez préparer votre propre pâte feuilletée, mais cela nécessite plus de temps et de technique.
Il est préférable de conserver la tarte au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre normal ou de la cassonade si vous n'avez pas de vergeoise.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur des poires.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Non, cette recette contient de la pâte feuilletée qui contient du gluten. Vous pouvez chercher une alternative sans gluten.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- mamybleue80 a trouvé ça très bon.
mamybleue80
Tarte très fine mais très bonne surtout après un repas trop chargé.