Tiramisu framboise
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Tiramisu framboise est un dessert idéal pour les occasions festives. Ses couches crémeuses et ses saveurs fruitées rappellent la convivialité et la bonne humeur. Ce délice, souvent présent lors des réunions de famille, ravira les papilles et apportera une touche de fraîcheur aux célébrations. Que ce soit pour un anniversaire ou une fête entre amis, le Tiramisu framboise ne manquera pas de laisser un souvenir mémorable.
Trucs & Astuces
- Utilisez des framboises fraîches pour un goût plus intense.
- Pour un tiramisu encore plus crémeux, laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Ajoutez un peu de liqueur de framboise dans le sirop pour un goût plus riche.
- Incorporez les blancs en neige délicatement pour garder la légèreté de la préparation.
- Pour une présentation élégante, décorez avec des framboises entières et du chocolat en poudre.
- Utilisez des biscuits à la cuillère de bonne qualité pour une meilleure texture.
- Ne pas trop imbiber les biscuits pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
Ingrédients
- Œufs 3 gros
- Sucre 100 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Mascarpone 250 grammes
- Biscuits à la cuillère 24
- Eau - avec un peu de sirop de framboise 2 tasses
- Chocolat en poudre 30 grammes
- Framboises 100 grammes
Préparation
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Étape 1Séparer les blancs des jaunes.
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Étape 2Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.
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Étape 3Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Mots-clés: biscuit à la cuillère, framboise, mascarpone, tiramisu
Une portion (env. 140 g) :
Calories 207 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 14,2 g
Lipides 11,4 g
Publié par assiettecoquette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par des fraises, des mûres ou des cerises selon vos préférences.
Le tiramisu se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il n'absorbe les odeurs du réfrigérateur.
Oui, le tiramisu peut être préparé jusqu'à 24 heures à l'avance. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits sablés ou des boudoirs, mais cela peut légèrement changer la texture du dessert.
Pour un tiramisu sans alcool, utilisez simplement de l'eau avec du sirop de framboise ou du jus de fruit à la place du traditionnel mélange de café et d'alcool.
Servez le tiramisu bien frais, en portions individuelles, et saupoudrez-le de chocolat en poudre ou de copeaux de chocolat pour une touche décorative.
Il est préférable d'utiliser du mascarpone entier pour une texture crémeuse, mais vous pouvez essayer une version allégée si vous le souhaitez.
La préparation du tiramisu prend environ 30 minutes, mais il est recommandé de le laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de le servir.
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