Tzatziki
Une recette d'entrée facile et rapide par assiettecoquette
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Fromage blanc - 1 pot 500 grammes
- Concombre 1
- Persil 0.5 botte
- Menthe 0.5 botte
- Aneth 0.5 botte
- Coriandre 0.5 botte
- Ciboulette 0.5 botte
- Jus de citron 1
- Huile d'olive 3 cuillères à soupes
- Ail en poudre
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Épluchez le concombre, videz les pépins et taillez-le en petits dés.
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Étape 2Ciselez toutes les herbes.
Mots-clés: ail, ciboulette, citron, concombre, herbes, huile d'olive, persil, tzatziki
Publié par assiettecoquette
Questions fréquentes
Le tzatziki se conserve généralement au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou du yaourt nature comme alternative au fromage blanc.
Oui, le tzatziki peut être préparé à l'avance. Il est même conseillé de le laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures pour que les saveurs se mélangent.
Vous pouvez ajouter un peu de piment rouge en poudre ou de l'ail frais haché pour donner un peu de piquant au tzatziki.
Le tzatziki est délicieux en tant que trempette avec des légumes, des pita ou des chips, ou comme accompagnement pour des plats de viande grillée.
Oui, vous pouvez utiliser des herbes séchées, mais la quantité devra être réduite car elles sont plus concentrées en saveur.
Le tzatziki traditionnel contient du lactose, mais vous pouvez utiliser des alternatives sans lactose pour le fromage blanc ou le yaourt.
Pour un tzatziki plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de mayonnaise.
Il n'est pas recommandé de congeler le tzatziki, car la texture peut être altérée après décongélation.
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