Apéritif dinatoire samoussa
5 Commentaires
378 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Pour une soirée entre amis pleine de rires et de bonne humeur, les samoussas sont incontournables. Ces petites merveilles croustillantes apportent une touche d'exotisme à l'apéritif dinatoire. Préparés avec un mélange savoureux de thon et d'épices, chaque bouchée offre une explosion de saveurs qui ravira les convives.
Les amateurs de fromage apprécieront également les bricks au gorgonzola, qui ajoutent une dimension crémeuse et irrésistible. Ces délices, soigneusement préparés, se partagent aisément et favorisent la convivialité. Une recette idéale pour animer les soirées et satisfaire toutes les papilles.
Les amateurs de fromage apprécieront également les bricks au gorgonzola, qui ajoutent une dimension crémeuse et irrésistible. Ces délices, soigneusement préparés, se partagent aisément et favorisent la convivialité. Une recette idéale pour animer les soirées et satisfaire toutes les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de samoussa bien fraîches pour éviter qu'elles ne se déchirent lors du pliage.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika dans votre mélange de thon.
- Assurez-vous que l'huile de friture est bien chaude avant d'y plonger vos samoussas pour qu'ils soient croustillants.
- Pour une version plus saine, vous pouvez également cuire vos samoussas au four au lieu de les frire.
- Servez vos samoussas avec une sauce dip comme du yaourt à la menthe ou une sauce chili pour rehausser les saveurs.
- Laissez refroidir les samoussas sur du papier absorbant après la friture pour enlever l'excès d'huile.
- Pour un apéritif encore plus varié, proposez plusieurs garnitures comme des légumes ou des viandes différentes.
Ingrédients
- Thon 2 boîtes
- Oignon 1
- Persil
- Sel
- Poivre
- Curry
- Feuilles spéciales samoussa - À acheter dans les magasins chinois
- Gorgonzola
- Fromage râpé
Préparation
-
Étape 1Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.
-
Étape 2Égoutter le thon et le mettre dans la poêle avec le persil, le sel, le poivre et le curry. Bien faire revenir, puis laisser refroidir.
-
Étape 3Prendre votre pâte à samoussa et la couper en 4 longueurs. Prendre une boule de thon et plier vos samoussas. Faire de même avec ceux au fromage : mettre un dé de gorgonzola et du fromage râpé, puis replier. Faire frire dans de l'huile.
Mots-clés: apéro dinatoire, brick
Une portion (env. 50 g) :
Calories 56 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 0,5 g
Lipides 1,5 g
Publié par fatima84
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le thon et les épices du curry.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs des samoussas au fromage.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut apporter une belle rondeur et des notes de fruits à noyau qui s'harmonisent avec le gorgonzola.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du thon en conserve à l'huile ou à l'eau, selon votre préférence. Assurez-vous de bien l'égoutter avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le fromage de chèvre, la mozzarella ou le fromage à raclette selon vos goûts.
Pour plier les samoussas, commencez par couper la feuille en deux, formez un cône avec une moitié, ajoutez la farce, puis pliez les bords pour enfermer la garniture.
Oui, vous pouvez préparer les samoussas à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est préférable de les frire juste avant de servir pour qu'ils soient croustillants.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile d'arachide pour la friture, car elles ont un point de fumée élevé.
Les samoussas doivent être frits pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 200°C pendant environ 20-25 minutes. Badigeonnez-les d'huile pour obtenir une belle couleur dorée.
Vous pouvez tester l'huile en y plongeant un petit morceau de pâte. Si des bulles se forment autour, l'huile est prête.
Les samoussas se marient bien avec des sauces comme le chutney, la sauce soja ou une sauce au yaourt épicée.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
jackye
je suis desolé, je sais pas ou vous avez eu la recette de samoussa de thon au fromage,chez nous à la réunion les samoussas ne se font pas de cette façon surtout lefromage et le poisson ça ne doit pas etre formidable.
Cré@tions M@rie
Très bonne idée, j'aime surtout ceux au thon avec une salade. Parfait pour un petit dîner tranquille et rapide. Merci et à bientôt. Bises.
anick
j'aime tout simplement
cece69
SUPER TES SAMOUSSAS MIAM MIAM
Rosetango
J'adore les samossas.. au thon, j'ai jamais essayé, tu m'as donnée envie d'essayer. Merci.