Apéritif dinatoire roulé au merguez
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
L'apéritif dinatoire roulé au merguez est une véritable invitation à la fête. Idéal pour des moments conviviaux entre amis ou en famille, il évoque des saveurs ensoleillées. Parfait pour les barbecues d'été ou les soirées festives, chaque bouchée croustillante révèle une merguez savoureuse qui ravira les convives.
Ces petits rouleaux sont faciles à préparer et se prêtent à de nombreuses variations selon les goûts. Que ce soit pour un anniversaire, un réveillon ou une simple réunion, ces roulés sauront séduire les palais et créer des souvenirs mémorables. Offrir des roulés au merguez, c'est partager un moment de joie et d'échanges autour de la table.
Ces petits rouleaux sont faciles à préparer et se prêtent à de nombreuses variations selon les goûts. Que ce soit pour un anniversaire, un réveillon ou une simple réunion, ces roulés sauront séduire les palais et créer des souvenirs mémorables. Offrir des roulés au merguez, c'est partager un moment de joie et d'échanges autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour un meilleur croustillant.
- Pour une touche de saveur, ajoutez des épices comme du cumin ou du paprika dans la pâte.
- Servez avec une sauce à base de yaourt et de menthe pour un contraste frais.
- Pour un effet visuel, parsemez des graines de sésame sur le dessus avant de cuire.
- Assurez-vous que les merguez sont bien précuites pour éviter qu'elles ne soient trop grasses.
- Pour une version végétarienne, remplacez les merguez par des saucisses végétales.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir pour éviter de vous brûler.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Merguez 4
- Jaune d'œuf 1
Préparation
-
Étape 1Faire précuire les merguez et les couper en trois.
-
Étape 2Découper des bandes de pâte feuilletée, puis mettre la merguez dessus.
-
Étape 3Rouler la pâte autour de la merguez, badigeonner avec le jaune d'œuf et enfourner à 180° pendant 15 minutes.
Mots-clés: apéro dinatoire, feuilleté
Une portion (env. 30 g) :
Calories 82 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 14,7 g
Lipides 0,6 g
Publié par fatima84
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui se marie bien avec les saveurs des merguez.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et léger qui apporte une belle acidité pour équilibrer le gras de la pâte feuilletée.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle rondeur et des notes de fruits qui complètent les épices des merguez.
Questions fréquentes
Les merguez doivent être précuites pendant environ 5 à 7 minutes avant d'être coupées et enroulées dans la pâte feuilletée.
Oui, vous pouvez remplacer les merguez par d'autres types de saucisses ou même par des légumes pour une version végétarienne.
Les roulés sont prêts lorsque la pâte feuilletée est dorée et croustillante, ce qui prend environ 15 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez préparer les roulés à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les enfourner juste avant de servir.
Ces roulés se marient bien avec une sauce au yaourt, une tapenade ou une salade fraîche.
Cette recette permet de réaliser environ 12 à 15 roulés, selon la taille des bandes de pâte découpées.
Oui, vous pouvez congeler les roulés avant cuisson. Il suffit de les décongeler et de les cuire directement au four.
Les roulés restants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, la pâte brisée peut être utilisée, mais la texture sera différente, moins croustillante que la pâte feuilletée.
Vous pouvez ajouter des épices, des herbes ou du fromage à la pâte avant de rouler pour plus de saveurs.
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7 commentaires
Invité
Un p'tit conseil rajouter de la moutarde une tuerie
pauline55555
c'est bon
Invité
peux t on les prepare a l avance et les congele
phijoe
Je les precuits puis les laisses marinee 12h dans de l huile d olives,du cumin et du piment.ensuite je les roules en pate feuilletée et les passent au four
Cré@tions M@rie
Je n'aurai pas penser avec les merguez. J'adoreeee !!!! Merci et à bientôt.
anick
c'est super !
hiver
merci
super 5/5