Brownie Cheesecake
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Brownie Cheesecake est une véritable célébration de la gourmandise. Ce dessert est parfait pour les occasions spéciales. Sa texture riche et crémeuse en fait un incontournable des fêtes et des repas en famille.
Ce délice allie le moelleux d'un brownie au goût intense du chocolat et la douceur d'un cheesecake. Ensemble, ils créent une harmonie parfaite. Idéal pour les anniversaires ou les repas festifs, ce dessert saura ravir les papilles des invités.
Pour une expérience encore plus savoureuse, il est conseillé de le servir bien frais.
Ce délice allie le moelleux d'un brownie au goût intense du chocolat et la douceur d'un cheesecake. Ensemble, ils créent une harmonie parfaite. Idéal pour les anniversaires ou les repas festifs, ce dessert saura ravir les papilles des invités.
Pour une expérience encore plus savoureuse, il est conseillé de le servir bien frais.
Trucs & Astuces
- Utilisez un chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Assurez-vous que le beurre et le chocolat sont bien fondus et homogènes avant de les mélanger.
- Pour un cheesecake plus crémeux, utilisez du fromage à tartiner à température ambiante.
- Ne mélangez pas trop le mélange cheesecake avec le chocolat pour garder de jolies marbrures.
- Laissez le brownie cheesecake refroidir complètement avant de le mettre au réfrigérateur.
- Pour une présentation élégante, ajoutez des fruits frais ou un coulis de fruits avant de servir.
- Servez le cheesecake à température ambiante pour améliorer la texture.
Ingrédients
- Chocolat 150 grammes
- Beurre 80 grammes
- Sucre 75 grammes
- Œufs 2
- Farine 40 grammes
- St Môret 100 grammes
- Fromage blanc 20 % 100 grammes
- Sucre 20 grammes
- Œuf 1
- Farine 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Dans un saladier, faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
-
Étape 2Dans un autre saladier, mettre les œufs, le sucre et mélanger avec le chocolat, puis ajouter la farine. Réserver.
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Étape 3Pour le cheesecake, mélanger les fromages et l'œuf, incorporer le sucre et une cuillère à soupe de farine.
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Étape 4Verser le mélange au chocolat dans un moule beurré et fariné en laissant un fond du mélange, puis verser le mélange cheesecake et le reste du mélange au chocolat.
-
Étape 5Avec la pointe d'un couteau, faire des marbrures.
-
Étape 6Mettre au four à 180 °C pendant 40 minutes.
-
Étape 7Laisser refroidir et mettre au frais une nuit.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 22,8 g
Lipides 19,4 g
Publié par fatima84
Questions fréquentes
Le brownie cheesecake doit cuire au four à 180 °C pendant 40 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de fromage à tartiner, mais cela peut modifier le goût et la texture.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre ; il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.
Oui, il est recommandé de le laisser au frais toute la nuit pour qu'il prenne bien et que les saveurs se mélangent.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Un moule de 20 à 23 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le brownie cheesecake, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Laissez-le refroidir complètement avant de le démouler et utilisez un couteau pour décoller les bords.
La valeur nutritionnelle dépend des portions, mais elle contient des ingrédients riches en calories comme le chocolat et le fromage.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la douceur du dessert.
Ça a l'air bon !
11 commentaires
Invité
non mais macha allah tu c est trés bien cuisiné bon et trés présentable tu devrait monter une entreprise ou en faire ton métier !!!!!!!!!!!!
jean yves
merci
tictac
salu fatima 84 du vaucluse moi aussi je sui du vaucluse et je te connai je voulai te dire que tes recette son super gros bisou
mapoune
trop bon ton gâteau
hiver
PARFAIT 5/5
soizic45
merci FATIMA IL EST CRAQUANT ta recette est super merci beaucoup et 5 gros coeurs et 5gros bisous
catounette
Délicieux!! merci
fatima84
merci les filles
cece69
hummmm trop bon merci bisous
melayers
toujour des recettes extra trés tentant se dessert bisousss