Muffin chocolat et pépites de chocolat
15 Commentaires
231 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Laissez-vous enivrer par l'odeur irrésistible du chocolat qui emplit la cuisine. Ces muffins chocolat et pépites de chocolat sont une véritable invitation à la douceur. Ils dorent doucement au four, promettant un moment convivial à partager en famille ou entre amis.
Chaque bouchée offre une texture moelleuse, agrémentée d'éclats de chocolat fondant. Idéals pour un goûter ou un brunch, ces muffins séduisent tous les amateurs de sucré. Un régal réconfortant qui ravira les papilles et réchauffera le cœur.
Chaque bouchée offre une texture moelleuse, agrémentée d'éclats de chocolat fondant. Idéals pour un goûter ou un brunch, ces muffins séduisent tous les amateurs de sucré. Un régal réconfortant qui ravira les papilles et réchauffera le cœur.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et savoureux.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur du chocolat.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter des muffins denses.
- Laissez refroidir les muffins 10 minutes avant de les démouler.
- Pour des muffins encore plus moelleux, remplacez une partie du beurre par compote de pommes.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une texture croquante.
- Pour un goût encore plus intense, incorporez un peu de café dans la pâte.
Ingrédients
- Chocolat noir 170 grammes
- Œuf 1
- Farine 100 grammes
- Sucre 100 grammes
- Beurre 90 grammes
- Lait 8 cuillères à soupes
- Levure Alsa 0.5 sachet
- Vanille 1 cuillère à soupe
- Pépites de chocolat 70 grammes
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le beurre, y ajouter le lait et l'œuf battu et bien mélanger.
-
Étape 2Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure puis incorporer la préparation liquide.
-
Étape 3Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange précédent, puis ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à avoir une pâte lisse.
-
Étape 4Remplir vos moules en silicone et enfourner à 200° pendant 20 min.
Mots-clés: muffins
Une portion (env. 80 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 29,2 g
Lipides 18,6 g
Publié par fatima84
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra les muffins plus sucrés et moins intenses en chocolat.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture des muffins.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique ou jusqu'à 1 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres ingrédients selon vos préférences.
Des moules à muffins standard d'environ 75 ml de capacité sont idéaux pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut modifier la texture des muffins.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
Invité
super j'adore
Invité
Super bon
Caroline
Ça a l'air rudement bon!
En plus aujourd'hui ça sera parfait!
Les muffins au chocolat avec des pépites de chocolat c'est exesquise!
J'ai hâte de les faire pour en suite les manger!
Au revoir et bravo pour cellequi a inventé cette recette qu'elle en invente de nouvelle et qu'elle les publie sur ''Les Foodiers Partage de Recette''
Invité
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
louise
ca a l aire bon
mado
Super bon tres facile a faire
Elise
Merci pour la recette je vais l'essayer tout de suite!
prisc
CAS cuillère a soupe
cam
C'est quoi les " cas " ?
Invité
Bonne recette mais à retravailler pour ma part, je n'y suis pas arrivé du premier coup. Ils n'ont pas tellement gonflé... et mes pépites (assez grosses) ont disparues pendant la cuisson.
Mais sinon top!