Gratin de poisson

Une recette de poisson maison par adeledix

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients:
-600g de restes de poisson,
-1Kg de pommes de terre,
-1 gros ou 2 petits oignons,
-5cl de lait,
-sel, poivre

Pour la sauce :
-150g de champignons de paris,
-40g de beurre,
-20g de farine,
-45cl de lait,
-sel, poivre

Préparation:

1-Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.


Pelez et hachez les oignons.


Mettez les filets de poisson (personnellement j'ai mis du saumon, du merlu et du cabillaud, le tout surgelé), les oignons hachés, et les rondelles de pommes de terre dans un cuit-vapeur.


Faire cuire 20 minutes à la vapeur.



2-Passez les pommes de terres au moulin à légumeen utilisant une grosse grille (ou comme moi écrasez les pommes de terre à la fourchette).


Mettez la purée obtenue dans un saladier, incorporez le lait, et mélanger.


Emiettez les filet de cabillaud avec les oignons hacheés.



3-Préparez la sauce :


Nettoyez et hachez les champignons.


Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine d'un seul coup et mélangez au fouet.


Versez le lait en remuant sans cesse, puis salez et poivrez. Faites cuire jusqu'à épaississement, puis ajoutez les champignons et mélangez bien.



4-Préchauffez le four th 6 (180°).


Etalez le poisson émietté dans un plat. Versez la sauce aux champignons par-dessus, puis recouvrez de purée de pomme de tere (sur la photo au dessu, j'avoue m'être trompée en mettant d'abor les pommes de terre, pluis le poisson, puis la sauce. C'est tout aussi bon mais c'est moin joli...).


Enfournez et faite cuire 20 minutes. Servez dès la sortie du four.


Une portion (env. 420 g) :
Calories 442 kcal   Protéines 12,6 g   Glucides 46,3 g   Lipides 16,8 g  

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2 commentaires

adeledix

oui il a pas l'aire très bon comme sa ( par ce que je me suis trompée j'ai mis les pomme de terre en dessous au lieu d'au dessus) mais il faut vraiment l'essayer !! j'adore ! j'en ai repris 3 fois ! Miam !!

melayers

un bon gratin miam!!!bisou

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    melayers a trouvé ça délicieux!.

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 154melayers, Invité et 152 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.