POULET AUX COURGETTES FACON TAGINE
Rapide, économique, un régal - Mata
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 blancs de poulet500 g de courgettes2 tomates1 oignon1cuillère à café de coriandre hachée1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de graines de coriandre2 gousses d’ail hachées2 bouillon-cubes Maggi2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation:
Découper les blancs, les courgettes et les tomates en dés grossiers. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et mettre le poulet à revenir pendant cinq bonnes minutes. Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 mn à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.
Ajouter toutes les épices ainsi que l’ail et la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande. Verser 250 ml d’eau et ajouter les bouillon-cubes. Laisser réduire de moitié et servez accompagné de semoule de couscous aux amandes et raisins secs.
Mots-clés: courgettes, poulet, tagine, tajine
Une portion (env. 230 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par malamaire
Votes
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123 commentaires
Marie
J'ai testé à midi et je recommande vivement !!! Un délice et hyper facile à faire. Merci beaucoup pour cette recette délicieuse et facile.
Alex
Un de mes classiques !! je le fais avec des cuisses de poulet que je fais revenir avant pour les dégraissés.
STEF
C'EST JUSTE EXELENT,MOI J'AI RAJOUTE UN PEUT DE 5 EPICES CHINOIS ET CA L'FAIT BIEN.
Viviane
Super bon
audrix
vraiment excellent, rapide et efficace! dommage que je n'avais pas de figues a rajouter, ni de raison sec pour la semoule
Invité
Très bon merci beaucoup.
Invité
Très bon. Merci
ana vieira
ca l'air bon...
Candice
Super bon!!!
linalo
En cours, cela sent très bon, me réjouis de le manger, je vais le servir avec du boulgour car bio....merci