Dhal de lentilles corail
Recette végétarienne facile à faire et qui plaît aux enfants.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
200 g de lentilles corail2 cuillerées à soupe d'huile2 cuillerées à soupe de curcuma2 cuillerées à soupe de curry2 pincées de cumin1 gousse d'ail2 cm de gingembre fraisgros sel150 mL de lait de coco (optionnel)
Préparation
1) Cuire les lentilles dans l'eau avec du gros sel et les épices, à feu doux, pendant 20 minutes.
2) Egoutter et conserver le jus pour une utilisation ultérieure.
3) Ajouter le lait le coco et laisser cuire 5 minutes.
Généralement, je n'ai pas toutes les épices sous la main, alors je fais avec ce que j'ai. L'autre jour, je n'avais que du curry, c'était aussi très bon !
Pour d'autres recettes végétariennes, vous pouvez consulter mon blog : www.famille-catho-ecolo.fr
Mots-clés: dhal, lentilles, végétarien
Une portion (env. 100 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 11,1 g
Lipides 13,1 g
Publié par Allegretto
