Flan coco et passion
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Une après-midi ensoleillée se prête à des moments de partage autour d'une table. Les rires s'entremêlent aux douceurs, et le flan coco et passion fait son apparition. Sa texture fondante et ses saveurs tropicales rappellent des vacances au bord de la mer.
Cette recette, à la fois simple et délicieuse, plaira à tous. Elle ajoute une touche d'exotisme à n'importe quel repas. La rencontre entre la noix de coco et les fruits de la passion offre un véritable voyage gustatif.
Cette recette, à la fois simple et délicieuse, plaira à tous. Elle ajoute une touche d'exotisme à n'importe quel repas. La rencontre entre la noix de coco et les fruits de la passion offre un véritable voyage gustatif.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le beurre, pour une meilleure incorporation.
- Pour un flan plus moelleux, ne battez pas trop les œufs, juste assez pour les mélanger.
- Ajoutez un peu de vanille pour rehausser le goût de votre flan coco.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.
- Servez frais pour une meilleure expérience gustative, surtout en été.
- Décorez avec des fruits frais ou de la menthe pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Noix de coco râpée 90 grammes
- Sucre 165 grammes
- Farine 75 grammes
- Œufs 4
- Beurre 125 grammes
- Fruits de la passion - mixés 6
- Jus de citron
- Sucre glace
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
-
Étape 2Mélanger la noix de coco, le sucre et la farine puis ajouter les œufs légèrement battus, le beurre ramolli, les fruits de la passion et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
-
Étape 3Verser la pâte dans un moule à tarte et faire cuire 45 min au four.
-
Étape 4Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace et servir.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 391 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 32,6 g
Lipides 21,3 g
Publié par Amira95
Questions fréquentes
Le flan doit cuire pendant 45 minutes au four à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser des fruits de la passion en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la préparation.
Le flan est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Vous pouvez essayer d'utiliser de la poudre d'amande ou de la farine de noix de coco, mais cela changera la texture et le goût du flan.
Cette recette donne environ 8 portions.
Vous pouvez conserver le flan au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer le flan à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le servir.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des mangues ou des ananas pour varier les saveurs.
Un moule à tarte ou un moule à gâteau de 22 à 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Le flan est généralement servi froid, mais vous pouvez le déguster légèrement tiède si vous le souhaitez.
Ça a l'air bon !
Votes
- BISTROT_gourmand a trouvé ça délicieux!.
BISTROT_gourmand
Bonsoir Amira, geniale ta recette, j'ai toujours un peu de noix de coco en poudre, j'aime bien la noix de coco, j'ai fait des flans patissier au chocolat, mais ta recette me plait beaucoup, des que je peux je la fait, tres bonne nuit, mes amities.