Parmentier de jambon et épinards
Une recette de plat très facile par Anettes7024
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Il fallait vider le frigo, voilà c'est chose faite;) c'est facile mais cela prend du temps( je pense aux mamans pressées) mon petit garçon à tout mangé, même les épinards! Je n'en reviens tjs pas:)
Il vous faut:
Pour 4 personnes
1kg pdt, 1kg épinards surgelés, 400g de jambon( pour moi des allumettes), 200g de mas rapine, 20cl de crème fraîche entière, 2 gousses d'ail, 2 échalotes, beurre, lait, muscade, fromage râpé pour gratin, est et poivre.
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°.
Préparez votre purée (recette connue de tout le monde, enfin je pense ) et réservez. Pour ma part, il me restait quelques tranches de carpaccio de truffes que j'ai délicatement mis dans ma purée .
Dégelez vos épinards. Bien les presser dans une passoire pour enlever l'eau.
Dans une casserole, faites revenir les échalotes émincées et l'ail haché pendant 3 min dans un peu de beurre. Ajoutez les épinards et faites bien revenir. Incorporez le mascarpone et la crème fraîche. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux (sans couvercle) pendant 5 bonnes minutes. Salez et poivrez généreusement.
Dans un plat à gratin, déposez vos épinards,
Ensuite placez vos allumettes de jambon et terminez par la purée.
Saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pour 20 min ce cuisson.
Mots-clés: ail, crème fraîche, échalote, épinard, fromage râpé., jambon, mascarpone, Pdt
Publié par Anettes7024
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
kekeli
Je devrais bien vider mon frigo et mes placards aussi !!
italmo
UNE BIEN SYMPATHIQUE RECETTE SIMPLE ET RAPIDE
BISES
rosinette
exellent
La cuisine du petit nono
Hummmm c est bien sympa cette recette ! Merciiiii ☺
Oh la gourmande
Hum j'adore ce type de plat....