Saint Jacques poêlées, sauce aux jeunes oignons et crevettes
Miam, un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux - Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
16 Saint Jacques une botte de jeunes oignons 150g de crevettes grises décortiquées 15 cl de vin blanc sec un cube de bouillon de poisson 20cl de crème fraîche 8 fleurons.
Préparation:
Une entrée improvisée, simple, rapide et savoureuse.
Commencez par préchauffer votre four et cuisez les fleurons selon indication.
Dans un poêlon, faites chauffer du beurre et faites revenir les jeunes oignons émincés au préalable. Laissez bien fondre les jeunes oignons.
Ajoutez le vin blanc et laissez le réduire quelques minutes.
Incorporez le cube de bouillon de poisson. Mélangez bien et pour finir, ajoutez 20 cl de crème fraîche épaisse et les crevettes. Poivrez généreusement et réservez la sauce.
Pendant ce temps, faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir les Saint Jacques 3 min de chaque côté.
Dressez les Saint Jacques sur une assiettes, nappez de sauce et dévorez avec des Fleurons.
Bon ap !
Mots-clés: crème fraîche, crevettes grises, jeunes oignons, Saint-Jacques, vin blanc
Une portion (env. 130 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 2,5 g
Lipides 15,0 g
Publié par Anettes7024
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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15 commentaires
Mamyloula
Quelle belle entrée, bien présenté, bravo bisous
ElyasEmna
Super recette. A essayer...
jeanmerode
supebes assiettes, belle et bonne recette
italmo
ALORS LA J'ADORE
UN DE MES PLATS PREFERES
MERCI BISOUS
prisca
entrée improvisée mais qui a dû ravir les papilles