Cake aux pommes
152 Commentaires
474 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake aux pommes s'inscrit dans la tradition pâtissière française, mettant en avant les fruits de saison. Ce gâteau moelleux, simple et savoureux, évoque des souvenirs d'après-midis en famille autour d'une tasse de thé ou de café. Les pommes, ingrédient phare de ce dessert, apportent fraîcheur et douceur.
Elles ajoutent également une texture agréable. Ce cake est souvent préparé lors de célébrations ou d'occasions spéciales, témoignant de l'importance des recettes familiales transmises de génération en génération.
Elles ajoutent également une texture agréable. Ce cake est souvent préparé lors de célébrations ou d'occasions spéciales, témoignant de l'importance des recettes familiales transmises de génération en génération.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur contraste de saveurs.
- Ajoutez une cuillère à café de cannelle pour rehausser le goût.
- Pour un cake plus moelleux, incorporez un yaourt nature à la pâte.
- Laissez le beurre fondre complètement avant de l'ajouter pour une texture homogène.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau propre : il doit ressortir sans pâte collante.
- Pour un cake encore plus aromatique, ajoutez un zeste de citron.
- Servez le cake avec une sauce caramel ou une boule de glace pour un dessert gourmand.
Ingrédients
- Pommes 2 grosses
- Farine 200 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Sucre semoule 100 grammes
- Beurre 80 grammes
- Œufs 3
- Lait 1 petite tasse
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
-
Étape 2Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le beurre, la farine et la levure, puis le lait pour fluidifier la pâte, bien mélanger et ajouter les pommes coupées en petits dés.
-
Étape 3Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparation et mettre au four préchauffé à 180° pendant 40 min. Vérifier avec la lame d'un couteau s'il est cuit. Sortir du four et démouler sur une grille.
Mots-clés: cake, cake aux pommes, cake sucré, pommes
Une portion (env. 100 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 33,2 g
Lipides 9,3 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Les pommes Granny Smith ou Golden sont idéales pour ce cake, car elles apportent une bonne acidité et se tiennent bien à la cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de la margarine sans lactose comme alternative au beurre.
Le cake peut être conservé jusqu'à 5 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec, ou jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter 1/2 cuillère à café de cannelle ou de muscade pour donner plus de saveur à votre cake.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture, mais vous pouvez préparer les ingrédients secs à l'avance.
Insérez une lame de couteau au centre du cake ; si elle ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs pour une texture et un goût supplémentaires.
Un moule à cake standard de 22 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, le cake peut être congelé. Assurez-vous de le bien envelopper dans du film plastique et de le placer dans un sac de congélation.
Laissez le cake refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler, puis passez un couteau le long des bords pour faciliter le démoulage.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
152 commentaires
isamazone
Ce cake aux pommes est vraiment extra et super facile à faire ! Tout le monde l'adore Moi, perso, je rajoute 2 rangées de lamelles de pommes sur le dessus, parsemées de cassonade ! C'est encore meilleur ! Bon appetit à tous.
Invitésylvie.lamy
alors demain je vais en faire deux en suivant aussi vos avis. merci a vous tous
Sabrina de Houffalize
Délicieu, à la place de faire un cake , j'ai fait des muffins.
Ai mise une pomme et un quart, coupé en tout petits cubes.
amélie de bouloc
ttrés facile et trés bon !! effectivement écriture un peu petite !pensez aux yeux "fatigués"!!!!
Sylvie
J'ai mis un sachet complet de levure et prolongé le temps de cuissson.
EXCELLENT !
Invité
manque de levure mon cake na pas bien monter Kisss
Alicia
Le gateau est super bon
Alicia
et si je rajoute du chocolat a cette recette?
lina
bonjour j'ai fais le cake aux pomme quand je l'ai sorti du four je l'ai trouvè endirai mouillé je ne sais pas si c'est normal ou il n'est pas bien cuit et pourtant je l'ai laissé dans le four un bon temps.
Invité
Pareil je vien de faire cette recette et il manque des ingrédients, pas assez pour faire un cake et temps de cuisson inadapté.