Cake feta-tomate
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, l'odeur alléchante d'un cake tout juste sorti du four emplit la cuisine. Ce cake feta-tomate, léger et savoureux, constitue l'accompagnement idéal pour un apéritif entre amis ou un pique-nique improvisé. Les morceaux de feta se mêlent harmonieusement aux dés de tomate, créant une texture à la fois moelleuse et délicate.
Facile à préparer, il suffit de mélanger quelques ingrédients simples pour obtenir un résultat esthétique et gourmand. Que ce soit servi tiède ou froid, ce cake saura ravir les papilles et apporter une touche méditerranéenne à n'importe quel repas.
Facile à préparer, il suffit de mélanger quelques ingrédients simples pour obtenir un résultat esthétique et gourmand. Que ce soit servi tiède ou froid, ce cake saura ravir les papilles et apporter une touche méditerranéenne à n'importe quel repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus moelleuse, ajoutez un peu de yaourt à la préparation.
- Laissez refroidir le cake avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Ajoutez des
- Pour un cake encore plus savoureux, laissez-le reposer quelques heures au réfrigérateur avant de le servir.
- Servez avec une sauce au yaourt pour un contraste de saveurs.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences.
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Huile d'olive 100 millilitres
- Lait 125 millilitres
- Œufs 3
- Sel
- Poivre
- Tomate - découpée en petits dés et épépinée 1
- Feta 100 grammes
- Gruyère râpé 70 grammes
- Jambon de Parme - fines 2 tranches
Préparation
-
Étape 1Faire chauffer le lait.
-
Étape 2Dans un saladier, travailler les œufs avec la farine et la levure, bien mélanger.
-
Étape 3Ajouter le lait, l'huile, le gruyère râpé, la feta coupée en dés, ainsi que le jambon et la tomate, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
-
Étape 4Verser le mélange dans un moule à cake non beurré et cuire pendant 40 minutes dans le four préchauffé à 180°.
-
Étape 5Servir tiède ou froid.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 14,4 g
Lipides 18,4 g
Publié par annick
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il apporte une belle acidité qui équilibre la richesse du fromage feta et du jambon.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut compléter les saveurs crémeuses du cake tout en ajoutant une touche de complexité.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes herbacées et sa vivacité, il rehausse les saveurs de la tomate et du fromage.
Questions fréquentes
Le cake feta-tomate doit cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou du fromage à pâte dure selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons, mais assurez-vous qu'ils soient bien égouttés.
Le cake peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, bien emballé dans du film plastique.
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer légèrement avant de servir.
Un moule à cake standard de 22 à 24 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour adapter la recette.
Oui, vous pouvez congeler le cake une fois qu'il est complètement refroidi. Il se conserve bien jusqu'à 3 mois.
Ce cake se marie bien avec une salade verte ou une sauce au yaourt.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
françois
Bonjour.
Dans les ingrédients à rassembler, il est écrit 12
mais 12 quoi? Quelqu'un saurait-il m'orienter?
merci!