Cake feta tomate
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake à la feta et aux tomates est une spécialité méditerranéenne. Il est souvent préparé dans les régions ensoleillées, où les ingrédients frais abondent. Ce plat, simple et savoureux, se sert traditionnellement en apéritif ou lors de pique-niques.
Il reflète le mode de vie convivial et décontracté des populations locales. L'alliance de la feta salée et des tomates juteuses crée une harmonie de saveurs. Ce cake évoque l'été et les repas en plein air.
Devenu un incontournable des tables estivales, il est un véritable symbole de partage et de convivialité.
Il reflète le mode de vie convivial et décontracté des populations locales. L'alliance de la feta salée et des tomates juteuses crée une harmonie de saveurs. Ce cake évoque l'été et les repas en plein air.
Devenu un incontournable des tables estivales, il est un véritable symbole de partage et de convivialité.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût et une texture plus légère.
- Pour un cake encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan.
- Assurez-vous que votre moule est bien graissé pour éviter que le cake ne colle.
- Pour une belle présentation, coupez les tomates cerise en deux et disposez-les sur le dessus avant la cuisson.
- Laissez le cake refroidir quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez le cake avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives noires ou des poivrons grillés.
Ingrédients
- Œufs 3
- Farine 150 grammes
- Levure 1 sachet
- Huile d'olive 6 centilitres
- Lait écrémé 12 centilitres
- Gruyère râpé 80 grammes
- Feta 150 grammes
- Tomates cerise 150 grammes
- Basilic séché 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Mélangez les œufs, la farine et la levure.
-
Étape 2Incorporez petit à petit l'huile et le lait.
-
Étape 3Ajoutez le gruyère râpé, la feta en dés et les tomates cerise coupées en rondelles.
-
Étape 4Mélangez et versez dans un moule graissé et fariné.
-
Étape 5Faites cuire au four durant 45 minutes à 180°C.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 259 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 14,1 g
Lipides 15,2 g
Publié par NoviceEnCuisine
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la feta et les tomates.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les saveurs méditerranéennes du cake.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut apporter une belle rondeur qui s'harmonise avec le gruyère et la feta.
Questions fréquentes
Le cake doit cuire au four pendant 45 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou du fromage à pâte dure selon vos préférences.
Vous pouvez conserver le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour varier les saveurs.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Vous pouvez essayer d'utiliser une farine sans gluten pour une version adaptée.
Oui, vous pouvez préparer le cake à l'avance et le réchauffer légèrement avant de servir.
Un moule à cake standard de 22 à 24 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le cake. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser du lait écrémé, demi-écrémé ou même du lait végétal selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
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