Cake savoyard
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi paisible, l'odeur d'un cake tout juste sorti du four embaume la cuisine. Le cake savoyard, riche en saveurs, se présente à la table pour régaler les convives. Son mélange de bacon et de fromage à tartiflette promet une expérience gustative inoubliable.
Facile à préparer, il s'impose comme un plat idéal pour un apéritif ou un repas convivial entre amis. Avec sa texture moelleuse et son goût savoureux, chaque bouchée ravira les papilles. Ce délice fromager apporte une touche de réconfort à toutes les occasions.
Facile à préparer, il s'impose comme un plat idéal pour un apéritif ou un repas convivial entre amis. Avec sa texture moelleuse et son goût savoureux, chaque bouchée ravira les papilles. Ce délice fromager apporte une touche de réconfort à toutes les occasions.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation de votre gâteau pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le lait, pour une meilleure incorporation et texture.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté la farine pour éviter un gâteau dense.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le cake quelques minutes dans le moule avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Ajoutez des herbes ou des épices pour rehausser le goût, comme du thym ou du paprika.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Ingrédients
- Oeufs 3
- Farine 150 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Huile de tournesol 10 centilitres
- Lait 12 centilitres
- Gruyère râpé 70 grammes
- Bacon 150 grammes
- Fromage à tartiflette 125 grammes
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°.
-
Étape 2Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l'huile puis le lait préalablement chauffé.
-
Étape 3Ajouter le gruyère, bien mélanger, puis incorporer le bacon en petits morceaux ainsi que les dés de fromage. Verser dans un moule à cake non beurré et faire cuire 45 minutes au four.
Mots-clés: cake, cake salé, rhone alpes, savoie
Une portion (env. 110 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 16,3 g
Glucides 13,0 g
Lipides 20,7 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Le cake savoyard doit cuire pendant 45 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le bacon par du jambon, des lardons ou même des légumes pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer le cake savoyard à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake. S'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, le cake savoyard se congèle très bien. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser du fromage à raclette, du fromage de chèvre ou même du fromage à pâte dure comme le comté.
Le cake savoyard peut être dégusté chaud, tiède ou froid, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme de la ciboulette ou du thym pour rehausser les saveurs.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Le cake savoyard se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
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3 commentaires
annick
Bonsoir,le mien comme tous les autres cakes salés sont bien gonflés,surtout pense à piquer le cake avec la lame d'un couteau,si elle ressort sèche,c'est que l'intérieur est bien cuit.Bonne recette....
sophie
coucou, est ce que ton cake ressort comme le mien...bien gonflé mais l'intérieur pas si gonflé ?
SACHA
Merci pour cette délicieuse recette