Cake surimi-oignon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake surimi-oignon met à l'honneur l'oignon, cet ingrédient souvent sous-estimé mais essentiel dans de nombreuses recettes. Sa douceur naturelle et son arôme subtil apportent une profondeur de goût unique à ce plat. Associé au surimi, l'oignon révèle tout son potentiel en rehaussant les saveurs marines et en ajoutant une texture agréable.
La cuisson au micro-ondes avant son incorporation permet de libérer encore plus ses arômes. Ce cake se présente comme une option idéale pour un apéritif ou un déjeuner léger. Il offre une belle harmonie entre le moelleux du gâteau et le croquant des légumes.
Ainsi, l'oignon s'affirme véritablement comme le héros de cette recette, transformant un simple plat en une expérience gustative mémorable.
La cuisson au micro-ondes avant son incorporation permet de libérer encore plus ses arômes. Ce cake se présente comme une option idéale pour un apéritif ou un déjeuner léger. Il offre une belle harmonie entre le moelleux du gâteau et le croquant des légumes.
Ainsi, l'oignon s'affirme véritablement comme le héros de cette recette, transformant un simple plat en une expérience gustative mémorable.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation de votre gâteau pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le lait, pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
- Ajoutez des herbes ou des épices pour rehausser le goût de votre cake, comme du paprika ou des herbes de Provence.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un cure-dent : il doit ressortir propre lorsque le cake est cuit.
- Laissez refroidir le cake dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une sauce ou une garniture pour ajouter une touche de saveur, comme une sauce au yaourt ou une salsa.
Ingrédients
- Oeuf 3
- Farine 150 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Huile de tournesol 10 centilitres
- Lait 12 centilitres
- Gruyère râpé 70 grammes
- Tomate 1
- Oignon 1 gros
- Surimi 10 bâtons
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
-
Étape 2Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre.
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Étape 3Incorporer petit à petit l'huile puis le lait préalablement chauffé.
-
Étape 4Ajouter le gruyère et bien mélanger.
-
Étape 5Incorporer le surimi en petits morceaux, la tomate détaillée en dés après l'avoir épépinée et pelée, puis l'oignon émincé et passé au micro-ondes 2 min, puissance maxi.
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Étape 6Verser le mélange dans un moule à cake non beurré et faire cuire 45 minutes au four.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 238 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 13,3 g
Lipides 16,2 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Le cake doit cuire pendant 45 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le surimi par du poisson cuit ou des légumes pour une version végétarienne.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du cake ; s'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez préparer le cake à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il peut être réchauffé au four avant de servir.
Oui, le cake peut être congelé. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ce cake se marie bien avec une salade verte ou une sauce au yaourt.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages râpés comme le cheddar ou le parmesan selon vos préférences.
Le cake peut être servi aussi bien chaud que froid, selon vos préférences.
Ça a l'air bon !
annick
Le soir avec une salade ou alors détaillé en dés pour un apéro entre amis.......