Clafoutis de semoule aux pêches
Une recette de clafoutis très facile par annick
10 Commentaires
297 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pêches au sirop 1 grosse boîte
- Semoule floraline 100 grammes
- Poudre d'amande 30 grammes
- Sucre en poudre 150 grammes
- Lait 50 centilitres
- Œufs 4
- Beurre 30 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Bien égoutter les pêches.
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Étape 2Porter le lait à ébullition avec une pincée de sel, puis verser la semoule en pluie. Mettre à feu doux et, tout en remuant, laisser cuire pendant 5 minutes.
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Étape 3Hors du feu, ajouter le beurre et laisser tiédir. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment, puis ajouter la poudre d'amande et la semoule tiède. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré, disposer les oreillons de pêches, côté bombé au-dessus, et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 minutes. À la sortie du four, saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé et laisser refroidir.
Mots-clés: Gateau-semoule-pêches
Une portion (env. 170 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 44,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pêches fraîches. Assurez-vous de les peler et de les couper en morceaux avant de les ajouter à la préparation.
Le clafoutis se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez essayer d'utiliser de la farine ou de la semoule de blé fine, mais cela changera légèrement la texture du clafoutis.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir la meilleure texture. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.
Le clafoutis est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des cerises, des poires ou des abricots selon vos préférences.
Le clafoutis peut être servi chaud, tiède ou froid, selon vos préférences.
Un moule à manqué d'environ 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et le goût final.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose ou une alternative végétale comme le lait d'amande ou de soja.
Ça a l'air bon !
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10 commentaires
bouchon5152
Super bon avec des pêches fraîches. Merci
Invité
Absolument succulent
Marie
J'ai voulu essayer se gâteau se matin et jamais se qu'il faut alors j'ai remplacer les péchés par de la confiture et juste très bon
annick m
Excellent! A la place des pêches j'ai pris les prunes du jardin et j'ai remplacé le lait de vache par du lait d'amande. La semoule donne plus de consistance et donc se tient mieux quand on sert les parts.
rosinette
salut annick j'avais noté ta recette avant même de la faire je l'avais trouver simple et bonne .hier j'ai récupérer des poires du jardin chez mon père et j'ai fait fait ton clafoutis avec j'ai juste enlever la poudre d'amande car je peut pas en manger c'était un pur régal !!!! quelle super bonne idée de remplacer la farine par la semoule trop trop trop bon merci du partage bisous je te met aussi dans mes amies je t aurai bien envoyé la photo mais je n' yarrive pas
mapoune
ça ma l'air bon
domi 50
il doit être délicieux
laurecuisine
j'adore les desserts fruités.le tien à l'air délicieux!!
comeleo
Un bon clafoutis !!!! bises
annick
Vous pouvez choisir les fruits au sirop que vous voulez,surtout il faut qu'ils soient bien égouttés.A la saison on pourra les prendre frais......