Petits gâteaux de semoule aux pêches
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi ensoleillé, l'envie de douceur se fait ressentir. Les petits gâteaux de semoule aux pêches sont une excellente manière de célébrer les saveurs de l'été. Cette recette facile et rapide permet de réaliser des douceurs moelleuses, idéales pour accompagner un café ou pour le goûter.
La semoule et les pêches en sirop se combinent pour offrir une texture unique et un goût sucré irrésistible. L'odeur qui se dégage pendant la cuisson réchauffe l'atmosphère et annonce un moment de partage convivial. Ces petits gâteaux se dégustent frais, apportant un instant de plaisir gourmand à chaque bouchée.
La semoule et les pêches en sirop se combinent pour offrir une texture unique et un goût sucré irrésistible. L'odeur qui se dégage pendant la cuisson réchauffe l'atmosphère et annonce un moment de partage convivial. Ces petits gâteaux se dégustent frais, apportant un instant de plaisir gourmand à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que les petits gâteaux ne collent.
- Pour une texture encore plus moelleuse, laisser reposer la préparation quelques minutes avant de la verser dans les moules.
- Ajoutez un peu de zeste de citron ou d'orange pour rehausser la saveur des petits gâteaux.
- Pour une présentation élégante, garnissez les petits gâteaux de quelques tranches de pêche au sirop sur le dessus avant de servir.
- Servez-les bien frais pour une meilleure expérience gustative.
- Conservez les petits gâteaux dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
Ingrédients
- Lait 500 millilitres
- Sucre 80 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Semoule de blé fine - Floraline 80 grammes
- Demi-pêches au sirop 3
- Œufs 3
- Beurre - Pour les moules
Préparation
-
Étape 1Préchauffer votre four à 180°, puis beurrer 2 plaques de 6 muffins en silicone.
-
Étape 2Porter le lait avec le sucre vanillé à ébullition, verser la semoule en pluie, et mélanger aussitôt pour éviter les grumeaux. À feu doux, laisser cuire 7 à 8 minutes sans cesser de mélanger. Ajouter le sucre et laisser sur le feu le temps que le sucre fonde, puis retirer du feu.
-
Étape 3Fouetter les œufs dans un bol, égoutter les demi-pêches et les couper en petits dés. Incorporer d'abord les fruits, puis les œufs en mélangeant rapidement. Remplir les moules de cette préparation et faire cuire 20 minutes. Laisser bien refroidir avant de démouler et servir frais.
Mots-clés: gâteau de semoule
Une portion (env. 140 g) :
Calories 180 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 27,8 g
Lipides 2,8 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pêches fraîches. Assurez-vous de les peler et de les couper en petits dés avant de les incorporer à la préparation.
Les petits gâteaux de semoule se conservent au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal selon vos préférences.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour éviter que la semoule ne gonfle trop. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.
Les petits gâteaux doivent cuire pendant environ 20 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre, il doit en ressortir propre.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des abricots, des poires ou des framboises selon vos goûts.
Oui, vous pouvez congeler les petits gâteaux. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Les petits gâteaux de semoule doivent être moelleux à l'intérieur et légèrement dorés à l'extérieur.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre brun ou du miel, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture.
Oui, vous pouvez essayer de remplacer les œufs par un substitut comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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3 commentaires
Cré@tions M@rie
Très bon gâteau, mais avec des pêches il doit être délicieux !!!!! A bientôt.
lory
très jolie cette recette,merci!!!
Murielisa
J'aime bien le gâteau de semoule mais avec des fruits ça doit être super!