Kiwi-surimi-crevettes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans un univers où les kiwis se parent de leurs plus beaux atours, cette recette invite à un véritable festival de saveurs. Les kiwis, avec leur belle robe verte et leur chair juteuse, se préparent à être farcis de délices. Le surimi, apportant une touche de douceur, se marie parfaitement avec le fromage frais, qui se transforme en une onctueuse crème.
La moutarde, quant à elle, insuffle un zeste de piquant à l'ensemble. Ensemble, ces ingrédients s'unissent pour créer une harmonie de goûts, prêts à émerveiller les papilles des convives. Un plat coloré et joyeux qui ne manquera pas de séduire tous les gourmands.
La moutarde, quant à elle, insuffle un zeste de piquant à l'ensemble. Ensemble, ces ingrédients s'unissent pour créer une harmonie de goûts, prêts à émerveiller les papilles des convives. Un plat coloré et joyeux qui ne manquera pas de séduire tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Choisissez des kiwis mûrs pour une meilleure saveur et texture.
- Utilisez du fromage frais à température ambiante pour faciliter le mélange.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou de l'aneth pour rehausser le goût.
- Servez frais pour une entrée légère et rafraîchissante.
- Variez les fruits en ajoutant des morceaux de mangue ou d'ananas pour une touche tropicale.
- Pour une présentation élégante, disposez les coques de kiwi sur un plat coloré.
- Équilibrez les saveurs en ajustant la moutarde selon votre goût.
Ingrédients
- Kiwi 4
- Fromage frais 100 grammes
- Moutarde - bombée 1 cuillère à café
- Surimi 2 bâtons
- Crevettes roses 20 petites
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Couper la base des kiwis pour pouvoir les poser à plat, puis couper les chapeaux et vider les fruits en prenant garde de laisser un peu de chair.
-
Étape 2Couper le surimi en petits dés, ainsi que la chair des kiwis et les crevettes (si elles sont un peu grosses).
-
Étape 3Dans un bol, mélanger le fromage, la moutarde, le sel, le poivre puis ajouter le surimi, les crevettes et le kiwi. Bien mélanger et farcir les coques.
-
Étape 4Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: kiwi-surimi-crevette
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le surimi par du crabe, du thon en conserve ou même des légumes pour une version végétarienne.
Choisissez des kiwis qui sont légèrement fermes mais qui cèdent un peu sous la pression. Évitez ceux qui sont trop durs ou qui présentent des taches brunes.
Cette préparation peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Assurez-vous de bien la couvrir pour éviter qu'elle ne sèche.
Oui, vous pouvez préparer les coques de kiwis et la farce à l'avance, mais il est préférable de les assembler juste avant de servir pour éviter que les kiwis ne deviennent trop mous.
Non, cette recette contient des crevettes. Pour les personnes allergiques, il est conseillé de les remplacer par un autre ingrédient, comme des dés de concombre ou d'avocat.
Vous pouvez utiliser du fromage frais nature, du fromage à tartiner ou même du fromage de chèvre selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil pour plus de saveur, ou même des épices selon vos goûts.
Oui, cette recette est généralement bien acceptée par les enfants, mais assurez-vous qu'ils n'ont pas d'allergies aux ingrédients utilisés.
Ça a l'air bon !
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- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
Invité
bonjour a tous
je me demandais ...quelle boisson ( alcolisé , vin ou bière )conseillez vous avec ce plat ??
cristalline
merci pur votre recette, je cherche un entree de poisons, vais teste
marie-jo
trop mignon bonne idée
geneviève
Superbe idée et présentation, génial pour l'été, merci !