Mes pains d'épices & scrapcooking
3 Commentaires
140 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Bienvenue dans l'univers envoûtant des pains d'épices, où chaque ingrédient joue un rôle essentiel. La farine, légère et aérienne, s'associe au beurre fondant. Le miel, avec sa douceur, vient ajouter une touche sucrée.
Les épices, véritables complices, s'incorporent dans la pâte et offrent des notes chaudes et réconfortantes à cette délicieuse préparation. Cette recette, dénichée sur un site inspirant, promet une belle expérience avec le papier scrapcooking. Les motifs s'animent sous l'effet de la chaleur, et pour ces pains d'épices, le chocolat fondu apporte une vraie touche de magie.
Lorsque le chocolat blanc s'écoule, chaque biscuit se pare d'un doux manteau, prêt à être sublimé par des motifs enchanteurs.
Les épices, véritables complices, s'incorporent dans la pâte et offrent des notes chaudes et réconfortantes à cette délicieuse préparation. Cette recette, dénichée sur un site inspirant, promet une belle expérience avec le papier scrapcooking. Les motifs s'animent sous l'effet de la chaleur, et pour ces pains d'épices, le chocolat fondu apporte une vraie touche de magie.
Lorsque le chocolat blanc s'écoule, chaque biscuit se pare d'un doux manteau, prêt à être sublimé par des motifs enchanteurs.
Trucs & Astuces
- Choisissez le bon emporte-pièce pour un découpage facile et amusant.
- Faites tiédir les ingrédients comme le lait et le miel pour une meilleure incorporation.
- Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que la pâte ne colle à la plaque.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir complètement avant de découper pour éviter que les formes ne se déforment.
- Utilisez du chocolat de qualité pour un meilleur goût et une meilleure adhérence des motifs.
- Réfrigérez les pains d'épices après avoir appliqué le chocolat pour fixer les motifs.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Beurre 30 grammes
- Sucre 50 grammes
- Miel 2 cuillères à soupes
- Œufs 2
- Amandes en poudre 1 cuillère à soupe
- Levure chimique 0.5 sachet
- Sucre vanillé 1 sachet
- Quatre-épices 2 cuillères à cafés
- Cannelle 1 cuillère à café
- Lait 10 cuillères à soupes
- Chocolat blanc 100 grammes
Préparation
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Étape 1Choisissez le modèle d'emporte-pièces et amusez-vous à découper le papier scrapcooking de la même forme. C'est le plus fastidieux de la recette, mais agréable tout de même de faire du découpage.
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Étape 2Faites tiédir le lait, avec le miel, les sucres, le quatre-épices, la cannelle et le beurre. Laissez refroidir.
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Étape 3Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, les amandes en poudre, ajoutez les œufs un à un. Versez la préparation précédente et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Étape 4Versez la pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, bien l'étaler et cuire à four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes.
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Étape 5Laissez refroidir sur une grille. À l'aide d'emporte-pièces, découpez vos sujets.
-
Étape 6Faites fondre au bain-marie le chocolat cassé en petits morceaux, étalez sur chaque pain d'épices et couvrez immédiatement avec vos découpages. Bien appuyer pour bien faire adhérer et mettez au réfrigérateur 1/2 heure avant de retirer le papier et découvrir ces jolis motifs.
Mots-clés: pains d'épices-scrapcooking
Une portion (env. 90 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 40,3 g
Lipides 8,4 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez essayer d'autres types de farine, comme la farine complète ou sans gluten, mais cela peut affecter la texture et le goût de vos pains d'épices.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant plusieurs jours.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait selon vos préférences, mais cela changera le goût final.
La cuisson dure entre 20 et 25 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs comme des raisins ou des noix pour plus de texture et de saveur.
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine supplémentaire jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant un jour ou deux avant de la cuire.
Vous pouvez augmenter la quantité de quatre-épices ou ajouter d'autres épices comme du gingembre ou de la muscade selon votre goût.
Oui, le miel liquide fonctionne très bien dans cette recette.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
katcelau
jolie jolie!!!!!! pour une premiere on pourait les accrocher dans l harbre de noel tellement ils sont beaux et en passant y croquet de dans 5/5 bissss kat
nicolase
je suie d'accord avec sisirena chapeau bizzzzz
sisirena
pour une première!!!!!!!!!! BRAVO!