Pancakes aux pommes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les pancakes aux pommes sont un incontournable du petit-déjeuner américain. Ce délice sucré est apprécié par de nombreuses générations. Enrichis de pommes, ces pancakes rappellent l'abondance des vergers et la fête des récoltes, surtout en automne.
Avec leur mélange de saveurs douces et fruitées, ils incarnent des moments conviviaux à partager en famille ou entre amis. Cette recette permet de réaliser entre 8 et 10 pancakes.
Avec leur mélange de saveurs douces et fruitées, ils incarnent des moments conviviaux à partager en famille ou entre amis. Cette recette permet de réaliser entre 8 et 10 pancakes.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes bien mûres pour un goût sucré et une texture moelleuse.
- Ajoutez de la cannelle à la pâte pour une touche épicée qui se marie bien avec les pommes.
- Ne surchargez pas la poêle pour permettre une cuisson uniforme des pancakes.
- Servez avec du sirop d'érable ou du yaourt pour un petit-déjeuner encore plus savoureux.
- Variez les fruits en ajoutant des poires ou des bananes pour diversifier les saveurs.
- Conservez la pâte au réfrigérateur si vous ne l'utilisez pas immédiatement, elle peut se conserver jusqu'à 24 heures.
- Utilisez une louche pour verser la pâte dans la poêle, cela aide à obtenir des pancakes de taille uniforme.
Ingrédients
- Farine 125 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Oeufs 2
- Miel liquide - Bonne 1 cuillère à soupe
- Lait - Chaud 150 millilitres
- Pommes 2
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, déposer la farine et la levure.
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Étape 2Ajouter les 2 œufs puis le miel, mélanger, puis petit à petit le lait chaud. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse.
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Étape 3Laisser reposer 1/2 heure puis à l'aide d'une râpe à gros trous, râper les pommes pelées et les ajouter à la pâte.
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Étape 4Faire chauffer votre crêpière et cuire vos pancakes. Cela prend un peu plus de temps de cuisson que les crêpes.
Mots-clés: Pancakes -pommes
Une portion (env. 100 g) :
Calories 165 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 23,1 g
Lipides 2,9 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des bananes, des poires ou des baies selon vos préférences.
Pour des pancakes plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt ou de compote de pommes à la pâte.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures, mais il est préférable de l'utiliser dans les 24 heures.
Les pancakes restants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours ou congelés pour une utilisation ultérieure.
Les pancakes sont prêts à être retournés lorsque des bulles se forment à la surface et que les bords commencent à paraître cuits.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut légèrement modifier la texture des pancakes.
Un miel liquide et léger, comme le miel d'acacia, est recommandé pour ne pas dominer le goût des pancakes.
Chaque pancake prend environ 2 à 3 minutes de chaque côté, mais cela peut varier en fonction de la chaleur de votre crêpière.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur de vos pancakes.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par de la compote de pommes ou du yaourt végétal et le lait par un lait végétal.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
annick
Voici un bon petit-déjeuner à déguster le week-end en famille.
Moi je n'ai pas de poêle à pancakes,une crêpière a fait l'affaire,vous déposez la quantité de pâte au milieu,comme la pâte est plus épaisse,elle ne s'étend pas.Bon appétit.........