Rouelle de porc confite
Un régal pour petit et grand .! - Tine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rouelle de porc d'environ 1,4 kg 1 Oignon 2 Carottes 25 Cl de vin blanc 50 Cl d'eau 4 Cuil. À soupe de miel 2 Tablettes de bouillon de volaille 1 Cuil. À soupe d'huile d'olive Sel Poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 150°.
Badigeonner la rouelle de miel.
Peler et couper en dés. l'oignon et les carottes.
Dans une cocotte qui va au four, faire chauffer l'huile d'olive et mettre la viande à dorer, saler et poivrer. Ajouter les dés de carottes et d'oignon et laisser revenir 5 min. en remuant.
Mouiller avec le vin blanc, faire bouillir 2 min. puis verser l'eau, émietter les tablettes de bouillon de volaille, couvrir et mettre la cocotte au four pour 2 heures.
Une viande caramélisée et confite bien tendre à servir de suite avec un accompagnement de votre choix.
Mots-clés: porc, rouelle de porc-miel
Pour 100 g :
Calories 105 kcal
Protéines 10 g
Glucides 3 g
Lipides 3 g
Publié par annick
Votes
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Invité, Steve paes et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
pepi
cela m'a l'air tres bon , je vais l'essayer , merci bien
Kina
C'est chaque fois un franc succès, y compris auprès des enfants. Merci
Invité
Un délice.
catounette
J'adore,merci Annick
jessica alpha
tros bon annick