Rouelle de porc confite

Un régal pour petit et grand .! - Tine

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16 Commentaires
251

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouelle de porc d'environ 1,4 kg 1 Oignon 2 Carottes 25 Cl de vin blanc 50 Cl d'eau 4 Cuil. À soupe de miel 2 Tablettes de bouillon de volaille 1 Cuil. À soupe d'huile d'olive Sel Poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 150°.


Badigeonner la rouelle de miel.


Peler et couper en dés. l'oignon et les carottes.


Dans une cocotte qui va au four, faire chauffer l'huile d'olive et mettre la viande à dorer, saler et poivrer. Ajouter les dés de carottes et d'oignon et laisser revenir 5 min. en remuant.  


Mouiller avec le vin blanc, faire bouillir 2 min. puis verser l'eau, émietter les tablettes de bouillon de volaille, couvrir et mettre la cocotte au four pour 2 heures.


Une viande caramélisée et confite bien tendre à servir de suite avec un accompagnement de votre choix.


Mots-clés: porc, rouelle de porc-miel

Pour 100 g :
Calories 105 kcal   Protéines 10 g   Glucides 3 g   Lipides 3 g  

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Ça a l'air bon !

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16 commentaires

Invité

c tres bin mrci de cette recette

pepi

cela m'a l'air tres bon , je vais l'essayer , merci bien

Kina

C'est chaque fois un franc succès, y compris auprès des enfants. Merci

Invité

Un délice.

catounette

J'adore,merci Annick

jessica alpha

tros bon annick

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