Tarte aux pommes
Une recette de tarte très facile par annick
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 175 grammes
- Beurre 125 grammes
- Sel 1 pincée
- Eau
- Pommes à cuire - à 1,5 kilogramme 1 kilogramme
- Beurre 1 noix
- Sucre en poudre 100 grammes
- Cannelle - si vous en aimez le goût 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préparer votre pâte dans un grand saladier en déposant la farine, puis au centre, mettre le beurre en petits morceaux, le sel et un peu d'eau pour commencer.
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Étape 2Travailler la pâte du bout des doigts en ajoutant petit à petit de l'eau afin d'obtenir une bonne consistance pour pouvoir la mettre en boule. Elle ne doit pas coller. Poser la pâte sur une assiette et la mettre au frais pendant au moins 1 heure.
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Étape 3Pendant ce temps, éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les faire compoter à feu doux dans une casserole contenant la noix de beurre. Ajouter le sucre et remuer de temps en temps.
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Étape 4Après le repos de la pâte, l'étaler et foncer une tourtière beurrée et farinée. Déposer la compote et faire cuire dans votre four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Mots-clés: Dessert aux pommes, pomme, tarte aux pommes
Une portion (env. 180 g) :
Calories 321 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 40,8 g
Lipides 14,2 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Les pommes à cuire comme les Golden, les Granny Smith ou les Reinettes sont idéales pour cette tarte.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée prête à l'emploi pour gagner du temps.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que la compote de pommes est bien chaude et légèrement bouillonnante.
Oui, vous pouvez ajouter de la muscade ou du gingembre pour varier les saveurs.
La tarte aux pommes se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler la tarte cuite. Assurez-vous de bien la couvrir pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, mais ajustez la quantité selon le produit utilisé.
Une tourtière de 24 à 26 cm de diamètre est idéale pour cette recette.
Non, il n'est pas nécessaire de précuire la pâte, la compote cuira en même temps que la pâte.
Ça a l'air bon !
sisirena
simple et rapide, juste ce qu'il faut quand on est pressées