Tarte fine tomate-cheddar
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte fine tomate-cheddar s'inspire de la cuisine méditerranéenne. Ici, les légumes frais sont à l'honneur dans des plats simples et savoureux. La tomate, fruit emblématique de l'été, se marie parfaitement avec le cheddar, un fromage crémeux et gourmand.
Les feuilles de brick, légères et croustillantes, apportent une touche d'inspiration nord-africaine. Elles ajoutent une texture unique à cette tarte. Dégustée chaude ou tiède, ce plat est idéal pour partager un moment convivial.
Il illustre à merveille l'art de cuisiner avec des ingrédients de saison.
Les feuilles de brick, légères et croustillantes, apportent une touche d'inspiration nord-africaine. Elles ajoutent une texture unique à cette tarte. Dégustée chaude ou tiède, ce plat est idéal pour partager un moment convivial.
Il illustre à merveille l'art de cuisiner avec des ingrédients de saison.
Trucs & Astuces
- Choisissez des tomates mûres pour une saveur optimale.
- Utilisez du beurre fondu pour badigeonner les feuilles de brick afin d'obtenir une texture croustillante.
- Préchauffez bien votre four à 180°C pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour rehausser le goût.
- Servez avec une salade pour un repas équilibré et frais.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour garder le croustillant.
Ingrédients
- Tomates 3 grosses
- Feuilles de brick 5
- Œufs 2
- Crème entière 300 millilitres
- Cheddar râpé 200 grammes
- Sel
- Poivre
- Origan séché
- Beurre fondu - un peu
Préparation
-
Étape 1Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, le cheddar râpé, le sel et le poivre.
-
Étape 2Beurrer un moule à tarte, poser une feuille de brick, la badigeonner de beurre fondu, faire de même avec les autres feuilles. Verser la préparation précédente, disposer les tomates en rondelles, saupoudrer d'origan et cuire à four préchauffé à 180° pendant 40 à 45 minutes.
-
Étape 3Laisser tiédir et déguster avec, par exemple, une salade verte.
Mots-clés: tarte, tarte salee, tarte salée-feuilles de brick-cheddar-tomate, tarte tomate
Publié par annick
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complémente la richesse du cheddar.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, avec des arômes de fruits rouges, qui apporte une belle fraîcheur à la tarte.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, avec des notes d'agrumes, qui équilibre la crémeux de la tarte et rehausse les saveurs des tomates.
Questions fréquentes
La tarte doit cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par un autre fromage de votre choix, comme de la mozzarella ou du fromage de chèvre.
Vous pouvez conserver la tarte au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour varier les saveurs.
Un moule à tarte de 28 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser des feuilles de pâte feuilletée si vous préférez une texture différente.
Non, cette recette contient des feuilles de brick qui contiennent du gluten. Vous pouvez chercher des alternatives sans gluten.
Vous pouvez utiliser de la crème légère ou de la crème végétale si vous souhaitez une option plus légère.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et que la préparation est bien prise. Vous pouvez insérer un couteau au centre, il doit ressortir propre.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
liopats28
miam miam une bonne recette quand je les aime
allee zou dans mes favoris
Primerose57
appétissante cette tarte
je te mets 5/5 et un grand miammmmmmmm
mijane
5/5 bizzzzzzzzzzzzzzzzz
carvalho maria
excellente tarte !!!
sisirena
5/5 et j'en prends une tranche tout de suite, si non elle va terminer!
bises
melayers
une belle tarte 5/5 trés belle photo bizzzz
siaskas
5/5 pour cette tarte bien sympa