Tarte feuilletée au pesto et fromage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, la cuisine se remplit de l'arôme envoûtant du pesto, parfait pour préparer une délicieuse tarte. La pâte feuilletée, croustillante à souhait, accueille un mélange gourmand de fromages fondants et de tomates juteuses. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la douceur crémeuse de l'Emmental et la saveur prononcée du Cheddar.
Simple et rapide à réaliser, cette tarte est idéale pour un apéritif convivial entre amis ou un repas léger. Laissez-vous tenter par cette recette pleine de saveurs et de simplicité, qui ravira vos papilles à coup sûr !
Simple et rapide à réaliser, cette tarte est idéale pour un apéritif convivial entre amis ou un repas léger. Laissez-vous tenter par cette recette pleine de saveurs et de simplicité, qui ravira vos papilles à coup sûr !
Trucs & Astuces
- Décongélation : Assurez-vous de décongeler votre pâte feuilletée correctement, soit à température ambiante pendant 2 heures, soit au réfrigérateur pendant 12 heures.
- Préchauffage : Préchauffez votre four à 350 degrés F avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Fariner la surface : N'oubliez pas de fariner votre surface de travail pour éviter que la pâte ne colle.
- Bordure : Roulez les bords de la pâte pour créer une bordure bombée, cela aidera à contenir les garnitures.
- Badigeonnage : Utilisez un pinceau à badigeonner pour appliquer la moutarde et le pesto, cela garantit une répartition uniforme des saveurs.
- Surveillance : Lorsque vous grillez le dessus de la tarte, surveillez-le de près pour éviter qu'il ne brûle.
- Variantes : N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fromages ou légumes selon vos goûts.
Ingrédients
- Pâte feuilletée - Décongelée 200 grammes
- Moutarde ordinaire 2 cuillères à thés
- Fromage Emmental - En tranches fines ou râpé 50 grammes
- Tomate - En tranches fines 1
- Fromage Cheddar - Doux ou fort râpé, divisé en 2 portions égales ¼ tasses
- Pesto au basilic - Divisé en 2 portions égales 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Décongelez votre pâte feuilletée 2 heures à la température de la pièce ou 12 heures au réfrigérateur.
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Étape 2Préchauffez votre four à 350 degrés F. Farinez votre surface de travail, puis à l’aide d’un rouleau à pâté, abaissez votre pâte pour former un carré d’environ 9 pouces de largeur. Roulez les bords pour former une petite bordure bombée.
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Étape 3Mettez votre pâte sur une plaque tapissée d’une feuille de parchemin. Étendez, à l’aide d’un pinceau à badigeonner, la moutarde puis 1 c. à soupe de pesto au basilic. Recouvrez la surface des tranches d’Emmental puis saupoudrez uniformément de la moitié du fromage cheddar. Tapisser ensuite de tomates tranchées et badigeonnez le dessus des tomates avec l’autre 1 c. à soupe restante de pesto au basilic. Pour terminer, saupoudrez le reste du fromage cheddar et cuisez au four sur la grille 25 minutes. À la toute fin de la cuisson, grillez le dessus à Broil en le surveillant bien !
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Publié par pixel.
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète le pesto et le fromage.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur qui s'harmonise avec le fromage.
- Rosé: Un rosé fruité et léger qui apportera une belle fraîcheur à la tarte.
Questions fréquentes
La tarte doit cuire au four pendant 25 minutes, puis vous pouvez la griller à Broil en surveillant bien.
Oui, vous pouvez remplacer l'Emmental et le Cheddar par d'autres fromages de votre choix, selon vos préférences.
Vous pouvez décongeler la pâte feuilletée à température ambiante pendant 2 heures ou au réfrigérateur pendant 12 heures.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
La tarte aura un diamètre d'environ 9 pouces une fois cuite.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards selon vos goûts.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
La tarte est bien cuite lorsque la pâte est dorée et croustillante et que le fromage est fondu et légèrement doré.
Vous pouvez utiliser du pesto au basilic classique ou tout autre type de pesto que vous aimez.
Il est préférable de ne pas congeler la tarte après cuisson, car cela peut affecter la texture de la pâte feuilletée.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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5 commentaires
mamigou
je vais essayer cette recette de tarte au pesto et fromage qui me plait bien et je vous dirais si j'aime (ce qui ne m'étonnerais pas )
pixel.
C'est vraiment super bon, je te le recommande fortement, chaud ou froid c'est délicieux ! Merci pour toon commentaire.
melayers
trés jolie la photo et le plat trés appétissant
pixel.
Merci pour ton gentil commentaire !
Lexibule
Je suis sous le charme comme à tout coup ma belle Pixel xoxox