Tarte poivrons-pesto
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure où les arômes se mêlent aux souvenirs d'un repas partagé, la tarte poivrons-pesto s'impose comme une ode à la convivialité. Sa pâte croustillante, généreusement nappée de pesto, accueille un mélange savoureux de poivrons grillés et d'oignons fondants. Chaque bouchée révèle la douceur du fromage frais, apportant une touche crémeuse qui sublime le tout.
Que ce soit en entrée ou en accompagnement d'une viande grillée, cette tarte saura ravir les papilles et créer des moments de partage inoubliables. Préparez-vous à savourer une recette qui allie simplicité et élégance, parfaite pour toutes les occasions.
Que ce soit en entrée ou en accompagnement d'une viande grillée, cette tarte saura ravir les papilles et créer des moments de partage inoubliables. Préparez-vous à savourer une recette qui allie simplicité et élégance, parfaite pour toutes les occasions.
Trucs & Astuces
- Utilisez des poivrons grillés pour une saveur plus intense.
- Préparez votre pesto maison pour un goût frais et personnalisé.
- Ne pas trop cuire les oignons pour qu'ils gardent un peu de croquant.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour rehausser le goût.
- Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs.
- Accompagnez d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Pâte brisée - ou feuilletée
- Pesto - si vous voulez le faire vous-même, j'ai posté une recette 2 cuillères à soupes
- Poivrons rouges 2
- Oignons 2
- Fromage frais type Chavroux - gros 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Crème fraîche liquide entière 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 210°.
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Étape 2Peler les poivrons en les faisant griller au four ou utiliser des poivrons en bocaux pelés. Les découper en lanières au couteau. Éplucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans une poêle avec l'huile. Ajouter les poivrons après quelques minutes et laisser compoter environ 12 minutes. Saler, poivrer. Ajouter le chèvre frais, mélanger et arrêter la cuisson.
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Étape 3Mettre la pâte dans le moule et étaler le pesto à la spatule pour recouvrir le fond. Déposer le mélange poivrons-oignons-chèvre. Enfourner 25-30 minutes à 210°. La sortir du four. Ajouter les 2 c. à s. de crème fraîche en filet sur la tarte avant de couper. Servir aussitôt.
Mots-clés: pesto tarte poivronschevre, tarte
Une portion (env. 100 g) :
Calories 209 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 19,7 g
Lipides 11,8 g
Publié par titelul
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le pesto et les poivrons.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les saveurs méditerranéennes de la tarte.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais avec une belle acidité, qui équilibre la richesse du fromage frais et de la crème.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou feuilletée sans gluten. Assurez-vous de vérifier les instructions de cuisson sur l'emballage.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également la réchauffer au four pour retrouver son croustillant.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, de la ricotta ou même de la mozzarella selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Il est préférable de la cuire juste avant de servir.
Vous pouvez ajouter des courgettes, des aubergines ou des tomates pour varier les saveurs.
Oui, un pesto acheté en magasin fonctionne très bien pour cette recette et vous fera gagner du temps.
Cette tarte se sert chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas léger.
Cette recette donne environ 6 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez congeler la tarte avant cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Les poivrons rouges sont recommandés pour leur douceur, mais vous pouvez également utiliser des poivrons jaunes ou verts selon vos goûts.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
choupaste
à table Miammm!! j'apporte la salade.