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Yaourt aromatisé au café

Name: Yaourt aromatisé au café
Prep time: 15 min
Yield: 6

Recette de cuisine 4.60/5

4.6/5 (5 votes)

3 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Pour un petit-déjeuner réconfortant, rien de tel que l’alliance du café et du yaourt frais. Le yaourt aromatisé au café offre une façon originale de bien commencer la journée. Avec des ingrédients simples et un peu de patience, cette recette transforme un moment ordinaire en une expérience gustative inoubliable. Idéal pour les amateurs de café, ce yaourt fait maison saura apporter fraîcheur et énergie.

Trucs & Astuces

Utilisez un lait frais pour un meilleur goût.
Assurez-vous que le yaourt nature est à température ambiante avant de commencer.
Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche à votre mélange.
Ne mélangez pas trop vigoureusement pour éviter d'incorporer trop d'air.
Pour une saveur plus intense, laissez le café soluble infuser quelques minutes dans le lait.
Si vous n'avez pas de yaourtière, vous pouvez utiliser un four préchauffé à basse température.
Laissez le yaourt refroidir complètement avant de le réfrigérer pour une meilleure consistance.

Ingrédients

Lait - écrémé 1 litre
Yaourt nature bio - gardez le pot pour les mesures suivantes 1
Lait en poudre 0.5 pot
Sucre en poudre 0.5 pot
Extrait de café 1 cuillère à soupe
Café soluble - stick 2 grammes

Préparation

Étape 1

Dans un verre, bien diluer le stick de café avec un peu de lait.
Étape 2

Dans un pichet, fouettez le yaourt avec le lait, ajoutez le lait en poudre, le sucre, l'extrait de café puis le café dilué dans le lait.
Étape 3

Bien mélanger afin qu'il ne reste aucun grumeau.
Étape 4

Verser dans les pots sans les couvercles et mettez en marche la yaourtière pour 10 heures.

Mots-clés: yaourt-café

Une portion (env. 200 g) :
Calories 110 kcal Protéines 6,1 g Glucides 14,3 g Lipides 0,0 g

Publié par annick

Questions fréquentes

Puis-je utiliser du lait entier à la place du lait 1/2 écrémé ?

Oui, vous pouvez utiliser du lait entier, mais cela rendra le yaourt un peu plus crémeux.

Est-il possible de remplacer le yaourt nature bio par un autre type de yaourt ?

Il est préférable d'utiliser un yaourt nature non sucré pour obtenir les meilleurs résultats, mais vous pouvez essayer d'autres types si vous le souhaitez.

Combien de temps faut-il pour que le yaourt prenne ?

Le yaourt doit fermenter pendant environ 10 heures dans la yaourtière.

Puis-je ajouter d'autres arômes au yaourt ?

Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres arômes comme la vanille ou le chocolat, mais ajustez les quantités en conséquence.

Comment conserver le yaourt aromatisé au café ?

Conservez le yaourt au réfrigérateur dans des pots hermétiques. Il se conserve généralement jusqu'à une semaine.

Puis-je utiliser du café décaféiné ?

Oui, vous pouvez utiliser du café décaféiné si vous préférez éviter la caféine.

Quelle est la quantité de sucre que je peux réduire dans la recette ?

Vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et le goût final du yaourt.

Est-ce que je peux utiliser du lait végétal ?

Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal, mais assurez-vous qu'il contient des agents épaississants pour obtenir une bonne texture.

Que faire si le yaourt ne prend pas ?

Si le yaourt ne prend pas, cela peut être dû à une température trop basse ou à un yaourt de départ qui n'était pas actif. Assurez-vous que votre yaourtière fonctionne correctement.

Ça a l'air bon !