FLAN AUX SPÉCULOOS
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!
2 Commentaires
180 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lait 500 millilitres
- Agar-agar 2 grammes
- Sucre 2 cuillères à soupes
- Spéculoos 10
Préparation
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Étape 1Mélanger le tout dans une casserole jusqu'à ce que les spéculoos commencent à se dissoudre.
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Étape 2Mettre sur le feu et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser cuire 3 minutes tout en remuant de temps en temps.
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Étape 3Verser la préparation dans vos moules.
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Étape 4Mettre au frigo pour quelques heures avant de déguster.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 19,6 g
Lipides 4,5 g
Publié par angelique67
Questions fréquentes
Le flan aux spéculoos peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez remplacer l'agar-agar par de la gélatine, mais assurez-vous de suivre les instructions de dosage appropriées.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de biscuits, mais cela modifiera le goût du flan.
Le flan est bien pris lorsque sa texture est ferme au toucher et qu'il ne s'affaisse pas lorsque vous le retirez du moule.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou des épices comme de la cannelle pour rehausser le goût.
La préparation prend environ 10 minutes, et il faut ensuite le laisser au réfrigérateur pendant quelques heures.
Non, cette recette contient du lait, mais vous pouvez utiliser des alternatives végétaliennes comme le lait d'amande.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser des moules adaptés et d'ajuster le temps de cuisson si nécessaire.
Vous pouvez utiliser des moules en silicone ou des ramequins, mais assurez-vous qu'ils sont adaptés à la cuisson.
Pour démouler le flan, passez un couteau autour des bords et plongez rapidement le fond du moule dans de l'eau chaude pour faciliter le démoulage.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Assaada
oh que ça à l'air bon
cathydorange
j'ai testé, c'était très bon, j'ai mis trop d'agar agar donc ça tenait bien dans la cuillère. Forcément ma balance s'est éteinte pendant que je pesais soigneusement