Gâteau fondant glacé au chocolat
Une recette de gâteau chocolatée par annefiso
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g de chocolat, 125 g de sucre, 150 g de beurre, 5 jaunes d'oeufs, 4 blancs d'oeuf, 35 g de farine ;
Glaçage : 200 g de chocolat corsé + noisette de beurre.
Préparation:
1. Préchauffer le four à 180 °C ;.
2. Faire fondre le chocolat avec le beurre ;.
3. Mélanger le sucre et les jaunes jusqu'au blanchissement ;.
4. Faire monter les blanc en neige ;.
5. Mélanger la pâte au chocolat avec la farine, ajouter le sucre et incorporer délicatement les blancs en neige ;.
6. Verser la préparation dans un moule à manquer préalablement beurré puis enfourner 30 à 35 min (piquer avec un couteau afin de voir si le gâteau est cuit) ;.
7. À la sortie du four mettre le gâteau sur une grill et laisser tièdir 10 min ;.
8. Préparer le glaçage : faire fondre le chocolat avec le beurre puis étaler sur votre gâteau ;.
9. Afin que le glaçage durcir mettre le gâteau au frigo environ 1 heure.
NB : le gâteau est meilleur lorsqu'il est sorti avant de le manger (tempèrature ambiante).
Mots-clés: chocolat, fondant, fondant chocolat, gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 160 g) :
Calories 764 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 44,9 g
Lipides 55,8 g
Publié par annefiso
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17 commentaires
Invité
Doit-on le conserver combien temps ?
nicolase
super ton gateau sa mérite 5 coeur bizzzzzzz
mijane
bravo pour ton super gateau au chocolattttttttttttttttttttttttttttt 5/5 bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
annefiso
Désolée anick on a tout mangé !!! j'en refais un ce week end je t'en garde une part.
Bizzz
heidi415
yummyyy..j'adoreeeeeeeeeeeeeee!!
anick
quel fondant et le brillant du chocolat je craque !!!! vite vite une assiette bizzzz
sisirena
j'adore ce gateau, bonne recette!