Croque cake comté et viande de grisons
Une recette d' cake facile et rapide par les delices de thithoad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
8 Tranches de pain de mie sans croûte8 Tranches de viande de grison6 Tranches fines de comté3 Oeufs20Cl de crème liquide50G de gruyère râpéSel et poivre
Préparation
Préchauffer le four th 180°.
Fouetter les oeufs avec la crème et assaisonner.
Déposer 4 tranches de pain dans le fond du moule tablette.
Verser 1/3 du mélange.
Répartir la viande de grison, puis les tranches de comté.
Verser 1/3 du mélange.
Recouvrir avec le pain de mie.
Verser le dernier tiers du mélange.
Parsemer de gruyère râpé.
Mettre au four durant 25 mn.
Attendre 15 mn avant de démouler.
Bon appétit !
Mots-clés: croque cake, pain de mie, viande de grison
Une portion (env. 150 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 21,1 g
Lipides 16,6 g
Publié par les delices de thithoad
2 commentaires
LynnieS
Correction à mon message précédent pour les résidents du Québec que cela intéresse : on en trouve, de la viande des Grisons (par contre, le prix, je ne le connais pas mais je serais étonnée que les nouvelles soient bonnes de ce point de vue....). Il y en a, entre autres, à la fromagerie Hamel au marché Jean Talon de Montréal, certainement aussi au marché Atwater, mais les supermarchés Métro semblent en avoir aussi
LynnieS
C'est tellement bon la viande des Grisons ! Cher, mais tellement bon ! Malheureusement on n'en trouve pas ici, elle ne répond pas aux (beaucoup trop) strictes normes d'importation des produits alimentaires. Il faudrait qu'elle soit produite ici, mais il n'y a pas suffisamment de Suisses ici pour la faire, j'imagine Par contre, je me dis que je pourrais peut-être la remplacer par de la bresaola, et ça je devrais pouvoir en trouver, la communauté italienne est très importante et il y a pléthore de charcuterie italienne. À creuser donc !